Oak Solutions développe sa gamme de staves Lattitude. Après Lattitude 44°Bordeaux, Lattitude 45°Rhône et Lattitude 46°Bourgogne, l'entreprise propose deux nouvelles solutions conçues pour les élevages longs.
Selon Oak Solutions, Lattitude 42°Rioja apporte au vin structure, rondeur et douceur en...
Viti organise des ateliers en ligne. Pour s'informer, se former, grâce à un outil digital innovant, interactif, ludique et professionnel : la web-conférence. En live et en ligne, des experts de la filière vitivinicole répondent à vos questions !
Nous avons organisé un atelier avec des experts de...
Votre magazine Viti organise des ateliers en ligne! Le prochain se tiendra jeudi 5 juillet à 18h15 sur le thème "Levures et dérivés de levure : quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ?".
Naturalité
Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette...
Le laboratoire Laffort propose quatre nouveaux produits oenologiques pour les vinifications 2018 :
Powerlees Rouge est un produit à base de levures inactivées et d’une ß-glucanase. Il a été spécialement développé pour accélérer les processus d’affinage et de stabilisation des vins dès les phases...La tonnellerie Seguin Moreau fête cette année ses 180 ans, et vient d’obtenir le label d’Etat « Entreprise du Patrimoine Vivant », (EPV), décerné par le Ministre de l’Economie et des Finances.Crée en 2005, ce label peut être attribué à une « entreprise qui détient un patrimoine économique,...
Les 52 entreprises adhérentes à la Fédération des Tonneliers de France affichent une légère hausse des unités vendues comme du chiffre d'affaires sur l’année 2017. Les entreprises adhérentes ont produit 615 385 unités (+2,2%) pour un chiffre d’affaires de 429 millions d’euros (+4,6%), et voient...
Votre magazine Viti organise des ateliers en ligne! Le prochain se tiendra jeudi 5 juillet à 18h15 sur le thème "Levures et dérivés de levure : quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ?".
Endogènes?
Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette...
Les ventes en ligne se multiplient et offrent de nouveaux débouchés. D’où l’importance d’optimiser la logistique de livraison du dernier kilomètre.
Oenobrands annonce le lancement de deux nouveaux produits : Natuferm Bright et Natuferm Pure. Les deux formulations se composent exclusivement de levures autolysées « sélectionnées pour leurs qualités nutritionnelles uniques pendant la fermentation alcoolique et pour leur contribution à la...
À partir d’une parcelle expérimentale plantée en 1991, puis d’un conservatoire variétal, les vignerons du Nord-Drôme et d’Ardèche ont pu mener des essais techniques adaptés à leurs conditions locales. Au départ centrées sur la syrah, ces recherches se sont aujourd’hui élargies aux autres cépages du Nord de la vallée du Rhône.
