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Vignerons du monde - Liban

Nous renouvelons le vignoble avec des variétés traditionnelles et résistantes aux maladies

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Publié le 22/03/2019 - 10:00
Les vignes du chateau Ksara en hiver après la taille

Au chateau Ksara, nous venons de recevoir les plants de vignes pour renouveler 21 ha. Ils sont stockés pour le moment au frigo et le seront encore pour quelque temps : les plantations sont prévues pour avril. Si les conditions météo et de ressuyage de sol sont bonnes nous utiliserons la machine,...

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Cuivre dans les mouts, thiols

Les pistes étudiées par l’ICV pour réduire l’impact du cuivre sur les thiols

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Publié le 21/03/2019 - 14:34
La présence de cuivre, oxydant puissant, dans les moûts peut avoir un impact sur le profil aromatique des vins blancs  et des rosés, notamment sur les thiols. CP : Groupe ICV

La présence de cuivre en fermentation peut poser des problèmes de mortalité des levures, mais aussi avoir un impact aromatique, avec un risque de pertes de « thiols positifs » sur les vins blancs et les rosés. L’Institut coopératif du vin conduit, depuis cinq ans, des essais sur cette thématique avec des caves partenaires.

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Travail du sol

Guidamat, le système de guidage multi-compatible de Solemat

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Publié le 19/03/2019 - 10:21
Le système d’effacement de guidage Guidamat)  fonctionne avec tous les outils de travail interrangs.

Sorti il y a maintenant deux ans, le système de guidage breveté Guidamat de Solemat (médaille de bronze au concours Sival Innovations 2019) fonctionne avec tous les outils de travail interrangs viticoles et arboricoles jusqu’à 1,5 t (broyeur, interceps, rogneuse, tondeuse), pour des rangs à partir d’1,8 m de large.

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Pulvérisation

Pourquoi Berthoud ne propose pas de panneaux récupérateurs en viticulture ?

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Publié le 19/03/2019 - 09:53
L’ensemble de pulvérisation Cruis’air, adapté à une machine à vendanger.

Avec une pression toujours plus grande sur les produits phytosanitaires, la technique vient prêter main-forte aux travailleurs de la vigne. Pour réduire les doses, les solutions se multiplient. Or, le constructeur Berthoud n’a pas misé sur les panneaux récupérateurs. Voici pourquoi.

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Export

La Ruhr à la 2e place des villes qui consomment du vin

Publié le 18/03/2019 - 16:50
La consommation de vin pour la conurbation allemande de la Ruhr dépasse légèrement   les 4 Mhl en 2017, contre 5,3 Mhl pour Paris. © dreakrawi/fotolia

En Allemagne, la consommation de vin a évolué ces dernières années. Plus qualitative, avec des prix mieux valorisés, elle a aussi lieu lors de moments plus décontractés, autour de vins faciles à boire. La Ruhr, seconde du classement mondial des villes consommatrices de vin, ne fait pas exception !

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