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Jean Jouzel, climatologue et glaciologue

« Le monde agricole au cœur des solutions de piégeage du CO2 atmosphérique »

Publié le 20/05/2019 - 09:32
Jean Jouzel, climatologue et glaciologue. © S. Trouvé/Pixel6TM

En reliant les teneurs en CO2 de l’atmosphère ancien emprisonné dans les glaces de l’Antarctique et les températures, les travaux de Jean Jouzel et de ses collègues glaciologues ont participé à la prise de conscience du changement climatique dès les années 1980. Vice-président du GIEC de 2002 à 2015, Jean Jouzel...

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Nouveau dispositif fiscal

Tout savoir sur la déduction pour épargne de précaution

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Publié le 16/05/2019 - 09:11
Le nouveau mécanisme fiscal vise à simplifier les modalités de recours à l’épargne afin que les agriculteurs puissent faire face efficacement aux aléas. CP : successphoto/Adobe stock

Un nouvel outil de prévention et de gestion des risques et des aléas remplace les déductions pour investissement (DPI) et aléas (DPA) : la DEP, dispositif unique de déduction reposant sur la constitution d’une épargne de précaution. Le mécanisme fiscal vise à simplifier les modalités de recours à l’épargne afin que les agriculteurs puissent faire face efficacement aux aléas. Zoom sur ce dispositif en cinq questions/réponses…

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Réchauffement climatique

Préparer les sols aux agressions croissantes du climat

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Publié le 14/05/2019 - 16:11
L’enherbement  et la présence de haies favorisent l’infiltration en cas d’épisode pluvieux intense.

Avec le réchauffement climatique, le climat se "méditerranéise" sous des latitudes plus élevées. Face à moins de pluies, mais potentiellement plus violentes, comment vont se comporter les sols viticoles ? Y a-t-il des leviers à actionner pour atténuer les impacts négatifs ? Éléments de réponse...

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Vin

Comment conserver la typicité des vins rosés dans le futur ?

Publié le 13/05/2019 - 11:21
Récolter plus tôt permet bien de diminuer le degré alcoolique, mais cela modifie profondément le profil du vin, avec, à la dégustation, une perte de gras et d’intensité aromatique. © jeje / Adobe stock

Frais, fins, parfumés, de couleur claire… les vins rosés, tels que les consommateurs les apprécient aujourd’hui, pourraient bien être très différents demain sous l’impact du changement climatique. Les producteurs vont devoir s’adapter, selon Gilles Masson, directeur du Centre du rosé.

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Commercialisation

Le choix du carton, une affaire de compromis chez Rhonéa

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Publié le 10/05/2019 - 10:32
Les fabricants peuvent réduire le grammage du carton (ici le carton Eclo).

Le collectif de 236 vignerons basé à Beaumes-de-Venise (84) est très attentif à la durabilité des emballages. « En plus des encres à l’eau, nous utilisons seulement du carton labellisé FSC, de différentes catégories, principalement un carton kraft de six ou douze bouteilles, avec ou sans...

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