Levures et dérivés de levure : quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ? (activateurs de FA)
Des stations météo collectives face au gel
La Cuma Protect 2001, à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, vient de s’équiper de quatre stations météo connectées Sencrop. Grâce aux données transmises, les vignerons gagneront en confort et en précision pour déclencher les systèmes d’aspersion face au gel. Autre intérêt en vue : optimiser les traitements en croisant les données météo sur l’ensemble de l’appellation.
Une association pour des expérimentations adaptées au contexte local
À partir d’une parcelle expérimentale plantée en 1991, puis d’un conservatoire variétal, les vignerons du Nord-Drôme et d’Ardèche ont pu mener des essais techniques adaptés à leurs conditions locales. Au départ centrées sur la syrah, ces recherches se sont aujourd’hui élargies aux autres cépages du Nord de la vallée du Rhône.
Comment le beaujolais fait alliance avec la bistronomie
Après des années difficiles, le beaujolais vient d’adopter une nouvelle stratégie marketing pour repositionner ses vins sur l’échiquier mondial. Son concept ? La Beaujonomie : des plats de tous les jours revisités, à partager avec des beaujolais de caractère, dans une ambiance chic et...
Quand prétendre à une réduction sur la taxe de publicité foncière ?
Mademoiselle Syrah, 29 ans, souhaiterait s’installer en tant que viticultrice. Elle envisage d’acquérir une exploitation située en zone de revitalisation rurale, dont le coût est porté à 340 000 euros. Elle est en attente d’une réponse concernant sa demande d’aide à l’installation...
Un pâturage remplace-t-il un désherbage au vignoble ?
Si chacun connaît l’adage "un binage vaut deux arrosages", peut-être faudra-t-il inventer bientôt un pâturage vaut un désherbage ? Dans les vignes du Diois, en tous cas, deux vignerons et un éleveur ont remis en pratique cette tradition ancienne de faire pâturer des brebis entre les rangs, à...
Pourquoi 4 labels agricoles en développement durable joignent-ils leurs forces?
De gauche à droite : Jean-Louis Bergès, president de l'association Vignerons en developpement durable, Jean-Pierre Pasquet, co-président de l'association Bleu-Blanc-Cœur, Étienne Henriot, Président du GIE CRC, Goeffroy Cormoreche, président de l'association demain la terre. Photo : Audrey...
Petit Béret propose une boisson alternative au vin même désalcoolisé
La convivialité sans les degrés pourrait être la devise de l’entreprise Petit Béret. Ses boissons à base de moût de raisin, sans alcool, présentent des similitudes de goût avec le vin.
Water into wine: a complex puzzle
La maîtrise de l’anglais est un avantage concurrentiel majeur pour développer vos ventes au domaine et à l’export. ACB-ILO langues, spécialiste dans les services linguistiques dans plus de 35 langues, vous propose un cours d’anglais appliqué au secteur viti-vinicole.
L’escargot catalan de Riberach Vins de Terroirs veut voir des pays
Initialement très liée à l’hôtel-restaurant qui partage le même bâtiment que la cave de vinification, la société Riberach Vins de Terroirs diversifie sa clientèle. Pour leurs vins premium-ultra premium, les cinq associés du négoce donnent la priorité aux réseaux professionnels, en France et à l’étranger.
