Lors du Congrès international du chenin blanc, la séance consacrée aux enjeux économiques a porté sur l’intérêt d’informer le consommateur par l’étiquette pour générer plus de valeur ajoutée.

L’ennemi des vins sans sulfites ajoutés, c’est l’oxygène. C’est pourquoi, l’étape du bouchage et du conditionnement est cruciale.

D’ici cinq ans, Phyteurop prévoit de lancer six nouveautés en vigne, de doubler son chiffre d’affaires, de devenir le premier fournisseur français pour les produits et d'être dans le top 5 du marché fongicide.

En Champagne, l’étude sur les vignes semi-larges menée depuis une quinzaine d’années par le Comité Champagne se termine. Le dossier complet doit être remis aux familles professionnelles fin 2019, pour une décision prise dans le courant de l’année 2020.

La 15e édition du Salon VITeff, organisée par la CCI de la Marne à Épernay, s'est déroulée en octobre à Épernay. L’occasion de découvrir la sélection primée pour les 24es prix à l’innovation.

Pierrick Lavau, propriétaire des châteaux Tour Peyronneau et Bernateau (AOC saint-émilion), vinifie et élève sans sulfites une partie de ses vins. Une vendange ultra-saine, une fermentation rapide et une bonne gestion des températures et des gaz dissous...

Le principe de la bioprotection est de coloniser le milieu avec des levures non «  Saccharomyces  » pour éviter le développement de bactéries indésirables. De nombreuses questions sont encore sans réponse.

L’association Terroirs Associés regroupe onze domaines de différentes régions viticoles. Son but : mutualiser les coûts pour participer à des Salons dédiés à l’export.