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Initiative collective

Vignobles et Signatures : 16 domaines réunis pour promouvoir, ensemble, leurs vins

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Publié le 09/12/2016 - 14:53
« Les frais de participation à un stand en commun sur un Salon sont calculés sur la base des m² occupés par chaque domaine membre de Vignobles et Signatures. » Photo : vignobles et signatures

Seize domaines ont choisi de s’unir pour « frapper plus fort » sur les Salons professionnels. De fil en aiguille, le collectif a mutualisé les services d’une attachée de presse et l’organisation d’actions de vente destinées aux particuliers.

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Vignoble du monde

L'œnotourisme est un business bien pensé au Canada

Publié le 08/12/2016 - 14:19
Mission Hill winery accueille certains jours près de 7000 touristes (Adrien Badet)

Dans mon dernier billet, j'évoquais le vignoble d’Okanagan en Colombie britannique au Canada. Ce vignoble semble idéalement situé pour sortir des vins de classe internationale, il le semble également pour l’œnotourisme.Des forêts verdoyantes du Grand Nord au désert, en 250 km la vallée du lac de...

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Découvertes

Déguster du chocolat, c’est plus compliqué que de déguster du vin !

Publié le 06/12/2016 - 15:19
Déguster du chocolat, c’est plus compliqué que de déguster du vin ! Photo : DR

Alors que l’analyse sensorielle du vin se pratique suivant une méthodologie reconnue et largement partagée par les amateurs comme par les professionnels, déguster du chocolat reste un domaine encore assez mal défini, malgré le très fort engouement actuel. Ce qui explique que l’on soit tenté de...

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Équipements de protection

Comment convaincre vos salariés de les porter

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Publié le 06/12/2016 - 10:11
Photo : D. Bascunana/Fotolia

Gants, lunettes, chaussures de sécurité. Les équipements de protection individuelles (EPI) sont indispensables pour certains travaux viticoles. Aujourd’hui plus confortables et design, et pas forcément plus chers, ils permettent de se protéger de bien des risques… à condition de les porter !

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Cépages résistants

Éclairage sur la stratégie de l’Inra, institut public de recherche et obtenteur

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Publié le 06/12/2016 - 09:43
Les premières variétés résistantes françaises issues du programme de recherche Inra ResDur sont le fruit de plus de 15 années de travaux. Elles pourraient être commercialisées en 2018. Les variétés suivantes pourraient être disponibles en 2021, si leurs résistances et leurs qualités agronomiques et œnologiques sont jugées suffisantes par l’Inra.  Photos : Inra

L’Inra est au cœur du débat sur les cépages résistants. Institut public de recherche et obtenteur, son rôle est parfois difficile à cerner. Pour toutes les variétés issues des programmes de recherche internes, une stratégie claire est désormais définie.

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Jurisvin

L’abattement pour rachat d’une exploitation par un salarié

Publié le 05/12/2016 - 17:15
L’abattement pour rachat d’une exploitation par un salarié. © S. Favre/Pixel Image

Depuis dix ans, Mme Sauvignon est salariée à plein-temps sur la propriété viticole de M. Carignan. Ce dernier envisage de cesser son activité. Il a proposé à son employée de lui racheter son exploitation. Mme Sauvignon, très intéressée, souhaiterait savoir si elle peut éventuellement bénéficier d’une fiscalité privilégiée...

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