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120 pratiques œnologiques autorisées, contre moins de 20 il y a 100 ans

Publié le 11/05/2022 - 15:42

Près de 120 pratiques œnologiques sont autorisées actuellement en France, contre moins de 20, il y a cent ans. C’est l’un des enseignements apporté par l’analyse de l’évolution des pratiques œnologiques effectuée par Éric Meistermann, Frédéric Charrier et Philippe Cottereau, de l’IFV....

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Quelles nouvelles pratiques œnologiques validées pour ce millésime ?

Publié le 11/05/2022 - 15:11

Depuis 2019, les dernières assemblées générales de l’OIV avaient validé plusieurs pratiques œnologiques. Il restait encore à l’Union européenne à les officialiser pour qu’elles soient applicables sur son territoire, et donc en France. C’est chose faite : depuis le 8 février, le nouveau...

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Il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire au concours Graines d'Agriculteurs

Publié le 05/05/2022 - 07:15

Il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire au concours Graines d'Agriculteurs! Installé entre le 1er janvier 2015 et le 31 décembre 2020? Participez à la onzième édition du concours Graines d’agriculteurs qui révèle les nouveaux talents de l’agriculture. 

Cette année, le...

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Plus de 96 % de la superficie totale des vignobles de Nouvelle-Zélande est désormais certifiée durable

Publié le 02/05/2022 - 17:55

Plus de 96 % de la superficie totale des vignobles de Nouvelle-Zélande est désormais certifiée durable par le programme de certification SWNZ (Sustainable Winegrowing New Zealand). C'est ce qu'annonce le rapport de durabilité des vignerons néo-zélandais.

D'après l'interprofession des vins...

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Nouveautés obturateurs 2022

Le liège reprend des parts de marché et le bouchon synthétique renforce ses efforts sur la durabilité

Publié le 02/05/2022 - 09:08

Le goût de bouchon a-t-il disparu ? La réponse est oui si l’on demande aux bouchonniers spécialistes du liège. Tous ont désormais à leur disposition des techniques pour éliminer le TCA et garantir un neutralité organoleptique de leurs bouchons en liège naturel et techniques.

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