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Le bouchon synthétique Reserva de Nomacorc compatible avec les vins vins haut de gamme

Publié le 03/12/2018 - 17:09

Vinventions, fournisseur d’une large offre de solutions de bouchage au niveau mondial, a lancé une étude pour évaluer la perception qu’ont les consommateurs de ses bouchons Nomacorc PlantCorcTM.

La société explique que « l’enquête avait pour ambition d’apporter une réponse à la question : "Dans...

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Thermovinification

OenoSm’Art, l’unité de flash détente mobile de Pera-Pellenc

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Publié le 27/11/2018 - 16:17

Destinée aux petites et moyennes caves, l’unité de thermovinification utilisant la technologie flash détente OenoSm’Art de Pera-Pellenc a été entièrement conçue pour tenir sur un camion, afin d’être mobile. Quatre machines ont fonctionné sur la campagne 2018, dont une en France.

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Radoux propose une nouvelle barrique pour élevage sous bois

Publié le 20/11/2018 - 13:00

Le tonnelier Radoux propose une nouvelle barrique appelée Omega. Elle s’inscrit dans une nouvelle tendance de l’élevage sous bois.

Grâce aux savoir-faire OakScan issu de l’innovation du tonnelier, le tri instantané des douelles est réalisé en fonction de leur indice polyphénolique. Ce procédé...

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