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Santé

Qui veut goûter le vin en poudre argentin?

Publié le 27/05/2015 - 12:15

Des scientifiques argentins ont mis au point un procedé pour produire du vin en poudre, sans alcool, sans arômes et sans saveur. Quel interet alors?
L'objectif des chercheurs est de conserver les propriétés bénéfiques du vin comme les molécules anti-oxydantes et éliminer celles préjudiciables à la santé comme l'alcool. 
Pour que les consommateurs aient tout de même un peu de plaisir à réhydrater la poudre et boire la boisson, les chercheurs ont ajouté des édulcorants et des aromes de framboise. 

Processus de fabrication du vin en poudre argentin
 

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