Sophie Trouvelot, chercheuse à l’institut universitaire de la vigne et du vin (IUVV) de Dijon travaille dans le cadre du projet Holoviti sur l’holobionte vigne. En comparant des vigne saines et des vignes atteintes de dépérissement, Holoviti vise à mettre au point des bioindicateurs dont le suivi permettrait de prédire l'entrée en dépérissement de la vigne.
Pouvez-vous nous expliquer ce qu’est l’holobionte de la vigne ?L’holobionte est un concept d’abord défini en santé humaine : l’idée est que chaque organisme vivant, qu’il soit humain, animal ou plante n’est pas un individu aseptisé, mais qui vit et interagit avec des bactéries, des virus, etc.
Il faut ainsi voir la vigne comme un super-organisme, qui possède son génome et l’ensemble des génomes des micro-organismes avec qui il est associé.
Si on fait le parallèle avec l’humain, il est désormais…
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