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"Un choix de taille", en partenariat avec Infaco

Pour protéger ses 580 tailleurs, Moët & Chandon agit pour limiter les coupures

Publié le Mercredi, 9 février, 2022 - 16:42

Dans le cadre de la web-série « Un choix de taille » en partenariat avec Infaco, Viti est parti à la rencontre de Rudy Scolari, responsable pôle mutualisation matériels et moyens viticoles · Moët & Chandon. Pour améliorer la sécurité des salariés durant la taille, le groupe champenois propose...

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Les ventes de champagne battent un record, grâce à l'export

Publié le 19/01/2023 - 09:19

Les expéditions totales de Champagne en 2022 s’élèvent à 326 millions de bouteilles, en progression de 1,6% par rapport à 2021 d'après les derniers révélés par le Comité Champagne. 

La valeur des expéditions dépasse, pour la première fois, les 6 milliards d’euros.

La France, avec 138,4...

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La filière Champagne vise le « net zéro carbone » d’ici 2050

Publié le 13/12/2022 - 11:36

Le 8 décembre dernier, la filière Champagne a annoncé avoir un nouveau plan de développement durable, dont l'objectif principal est d’aller vers le « net 0 carbone » d’ici 2050.

« Le net zéro carbone est une forme de neutralité carbone, qui respecte les exigences pour le Climat telles que...

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Vin

Peu ou pas de sulfites dans les champagnes, c'est possible... sous conditions

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Publié le 06/12/2022 - 09:25

Face à l’effet de mode des vins « nature », la filière « demi-dose » proposée en 2015 par le Comité Champagne est le résultat de 25 ans d’essais et travaux qui fiabilisent la pratique. Des progrès seront encore réalisables si de nouveaux outils sont mis en place.

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Des charges d'exploitation en hausse de 10 à 15%, heureusement le rendement est bon

Publié le 12/10/2022 - 11:07

Après un millésime 2021 extrêmement humide, 2022 se révèle comme l'année la plus solaire dans le vignoble de Champagne. L'ensoleillement a été au dessus des normales des mois de janvier à aout. Avec des températures estivales très élevées et trois pics de chaleur au dessus de 40°C, le taux...

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CHAMPAGNE YANNICK PREVOTEAU

Cap sur l'export avec des champagnes mieux valorisés

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Publié le 25/08/2022 - 10:09

Il y a des événements qui rebattent les cartes d’une exploitation viticole : c’est ce qui arrive à Yannick Prévoteau qui travaille avec son frère Eric, décédé début 2019. Alors que la vente au caveau et les livraisons aux particuliers sont les principaux canaux de distribution, Yannick Prévoteau n’a plus le cœur aux rencontres et animations festives. Il choisit de se tourner vers l’export et de développer une nouvelle gamme de champagne qu’il veut confidentielle et plus rémunératrice.

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12000 kg/ha de rendement fixé pour la récolte 2022 en Champagne

Publié le 22/07/2022 - 13:53

Les vignerons et les maisons de Champagne ont décidé ensemble d’un rendement commercialisable fixé à 12 000 kg/ha pour la récolte 2022. Il s’agit du niveau le plus élevé depuis 15 ans (2007).

En 2020, la crise sanitaire a lourdement impacté les ventes, en chute de 18%. En 2021, alors que les...

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La Champagne se dote d'un nouvel outil de réserve pour pallier les mauvaises récoltes

Publié le 20/07/2022 - 13:52

La réserve Champagne constituée de vins des années antérieures, permet de compenser d’éventuelles récoltes déficitaires. Elle a démontré son efficacité en 2021, après une année viticole très éprouvante.

Mais la filière champenoise à l'origine de ce constat entend compléter ce dispositif par un...

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