Thomas Savre, Bourguignon d’origine, dirige la vinification du Domaine Lingua Franca, dans la Willamette Valley. Sur deux propriétés entre Portland et Salem, le domaine compte 27 ha en pinot noir et 10 ha en chardonnay. Depuis ses débuts en 2015, Lingua Franca produit du vin issu de raisins certifiés agriculture biologique.
François Labet, président, et Laurent Delaunay, président délégué du BIVB ont présenté, mi-octobre, les premières tendances de marché pour les vins de Bourgogne pour l’année 2023.
Cette année, le bar à vin éphémère du Domaine de la Croix Montjoie a ouvert le 10 juillet pour fermer le 26 août. Le domaine, situé dans le nord de la Bourgogne, a choisi cette diversification en 2021.
La première pierre de la future serre destinée à sécuriser la production de plants de vigne pour le vignoble du quart nord-est de la France a été posée le 17 octobre. Portée par les trois régions viticoles de Champagne, Bourgogne et Beaujolais, réunies dans l’association Qanopée, la construction...
Quatre œnologues livrent leurs premiers retours sur le millésime 2023. Si l’année semble plutôt généreuse du Bordelais à la Bourgogne en passant par la Loire et la Vallée du Rhône, les coups de chaud de fin août et début septembre ont pu jouer sur la qualité. Les conséquences de pressions fongiques doivent également être bien gérées au chai.
Univin, distributeur de matériel vinicole à Savigny-lès-Beaune (Côte d’Or) rejoint le groupe Perret. Déjà présent en Provence et Vallée du Rhône grâce à sa filiale Viséa-Couturier, le groupe du Gard spécialisé dans la vente d'agrofournitures et de matériels agricole renforce ainsi son pôle...
Depuis quelques semaines en Bourgogne, le cycle de développement de la vigne s’est accéléré avec les pluies et les températures élevées enregistrées. En Côte-d’Or, dans les secteurs les plus précoces, le stade fermeture de la grappe est atteint, selon la chambre d’agriculture de Côte d’Or. En...
Lors de son installation, Quentin Joussier a choisi d’investir dans une rénovation de la cuverie et une extension de chai dans le but d’améliorer encore la qualité des vins du domaine de l'Evêché.
Le BIVB vient d’éditer une fiche thématique sur la vinification sans SO2. Elle a été rédigée à l’initiative d’un groupe de professionnels engagés dans cette démarche.
« Vézelay », est officiellement reconnu en Appellation d'origine protégée (AOP) par publication ce jour, vendredi 14 octobre, au Journal officiel de l'Union européenne. Ce vin blanc, produit dans l'Yonne en Bourgogne, bénéficie désormais d'une protection à l'échelle européenne.
Auparavant...
