François Labet, président, et Laurent Delaunay, président délégué du BIVB ont présenté, mi-octobre, les premières tendances de marché pour les vins de Bourgogne pour l’année 2023.La commercialisation de l’année 2023 reflète encore les effets de la petite récolte 2020. Même avec les deux millésimes généreux de 2021 et 2022, le stock à la propriété, fin juillet 2023, reste bien en deçà de la moyenne quinquennale. Cela atteint la performance des vins de Bourgogne sur différents marchés, en France comme à l’export.En grande distribution française, les vins de Bourgogne, soumis à l’inertie du manque de vin et à l’arbitrage des consommateurs, restent en retrait : - 13 % en volume d’achat en grande distribution (8 premiers mois 2023/8 premiers mois 2022). Cette baisse est partiellement liée à la situation économique française, mais elle tient surtout à la petite récolte 2021 qui, en attendant le millésime 2022, ne permet pas d’alimenter suffisamment les magasins. Certaines AOC de Bourgogne poursuivent pourtant leur croissance en grande distribution (hors discounteurs) : par exemple, saint-bris (+ 10,7 % en volume et + 18,3 % en chiffre d’affaires/8 mois 2022) et pouilly-vinzelles…
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