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Levures et dérivés de levure : quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ? (activateurs de FA)

Publié le 12/06/2018 - 14:50
Atelier en ligne Viti & Fermentis - Levures et dérivés de levure: quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ?
Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette mouvance, il faut s’intéresser de près aux intrants, notamment lors des vinifications. Si on ne peut se passer d’intrants œnologiques, lesquels sélectionner pour qu’ils soient le plus naturels possible, le plus...
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Bordeaux Vin Attitude : récompense d’innovations étudiantes

Publié le 18/06/2018 - 16:26

Le 14 juin 2018, le Concours Bordeaux Vin Attitude a récompensé des idées innovantes imaginées par les étudiants de grandes écoles pour faire des AOC Bordeaux la marque préférée des Français.

 Le thème sous forme de question était : Comment créer une tendance ? Quelles actions mettre en place...

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Stratégie commerciale

L’escargot catalan de Riberach Vins de Terroirs veut voir des pays

Premium
Publié le 15/06/2018 - 10:34
Depuis la création de la société, l’emblème de Riberach est un escargot. Les étiquettes arborent toutes le gastéropode dans différentes positions. Photo : Riberach

Initialement très liée à l’hôtel-restaurant qui partage le même bâtiment que la cave de vinification, la société Riberach Vins de Terroirs diversifie sa clientèle. Pour leurs vins premium-ultra premium, les cinq associés du négoce donnent la priorité aux réseaux professionnels, en France et à l’étranger.

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La Champagne se dote d'un calendrier des événements touristiques

Publié le 07/06/2018 - 14:25

Le Comité Champagne propose une nouvelle page sur son site champagne.fr qui rassemble tous les événements oenotouristiques ayant lieu dans l’aire de la Champagne viticole.

Selon le CIVC, ce site a pour objectifs :

 de donner plus de visibilité aux manifestations touristiques de la région au niveau...
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Innovations

Salon suisse Agrovina: les équipements qu'il ne fallait pas rater

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Publié le 07/06/2018 - 09:58

À la conjonction des cultures viticoles italienne, germanique et française, Agrovina à Martigny, dans le Valais suisse, constitue toujours un Salon viticole aux tendances extrêmement innovantes pour la viticulture en pente. Et voici venir la motorisation électrique en attendant des batteries plus performantes et moins onéreuses au graphène…

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