Au chateau Ksara, nous venons de recevoir les plants de vignes pour renouveler 21 ha. Ils sont stockés pour le moment au frigo et le seront encore pour quelque temps : les plantations sont prévues pour avril. Si les conditions météo et de ressuyage de sol sont bonnes nous utiliserons la machine,...
En 2010, trois caves coopératives du Languedoc-Roussillon se sont regroupées autour d’un projet de quatre parcs éoliens sur leur territoire. Cette année, les enquêtes publiques, ouvertes à tous, vont démarrer.
La présence de cuivre en fermentation peut poser des problèmes de mortalité des levures, mais aussi avoir un impact aromatique, avec un risque de pertes de « thiols positifs » sur les vins blancs et les rosés. L’Institut coopératif du vin conduit, depuis cinq ans, des essais sur cette thématique avec des caves partenaires.
Dix ans après avoir racheté le domaine du Mont Verrier aux Hospices de Villefranche-sur-Saône, Gérard Legrand et Céline Charrier achèvent la phase de modernisation.
Sorti il y a maintenant deux ans, le système de guidage breveté Guidamat de Solemat (médaille de bronze au concours Sival Innovations 2019) fonctionne avec tous les outils de travail interrangs viticoles et arboricoles jusqu’à 1,5 t (broyeur, interceps, rogneuse, tondeuse), pour des rangs à partir d’1,8 m de large.
Avec une pression toujours plus grande sur les produits phytosanitaires, la technique vient prêter main-forte aux travailleurs de la vigne. Pour réduire les doses, les solutions se multiplient. Or, le constructeur Berthoud n’a pas misé sur les panneaux récupérateurs. Voici pourquoi.
Le pitch, c’est se présenter rapidement tout en donnant envie à votre interlocuteur d’en savoir plus. Nos conseils pour faire mouche, dans les Salons professionnels ou à l’export.
La révélation de la faible utilisation de produits phyto augmente la qualité des vins perçue par le consommateur. Les variétés résistantes s’en trouvent avantagées… À condition que l’information soit connue.
Pour faire visiter leur vignoble, des structures ont choisi la mobilité électrique, et plus particulièrement le gyropode.
L’IFV prépare un nouvel outil d’aide à la décision (OAD) pour aider à diminuer le nombre de traitements annuels et les IFT, tout en préservant la récolte. Déjà testé en version beta depuis 2015, cet OAD pourrait être disponible dès 2020.
« D’après les données issues de l’IFV et des chambres d’agriculture du Languedoc et de Bourgogne sur une centaine de sites, la consommation d’eau pour les activités vinicoles hors embouteillage est de 2,1 l par litre de vin produit en moyenne pondérée et 3, 8 l en médiane, avec de très fortes...
La bonne gestion de l’eau au chai est essentielle, pour permettre des économies et limiter les pollutions, sans remettre en cause l’hygiène.
Avec le réchauffement climatique et la recherche de la qualité, le besoin en froid augmente en cave. Est-il possible d’optimiser ce poste tout en utilisant des modes de refroidissement durables ? Un exemple avec la cave de Duras, qui a misé sur les certificats d’économie d’énergie pour financer une partie de son investissement.
Les vignerons de Tutiac ont inauguré en novembre 2018 leur premier bar à vin et tout premier point de vente dans le centre-ville de Bordeaux. Un pari audacieux pour ce groupement qui entend par ce biais dépoussiérer l’image des coopératives, mettre en avant les vignerons et développer sa marque.
Dans une cave de vinification californienne, au milieu des cuves Inox et des barriques neuves, la cuve en béton elliptique attire l’attention. Elle n’a pas la même forme que les autres, on douterait même qu’il s’agit d’une cuve au premier regard. Et pourtant, voici un nouveau concept qui est bien arrivé en cave.
