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Anthony Pantaléon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil

« La taille demande quelques adaptations et prend un peu plus de temps »

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Publié le 11/01/2019 - 09:30

Mécaniser l’étape de tirage des bois permet de gagner du temps et de réduire les coûts, mais cela impose quelques aménagements, notamment de préparer le vignoble avec un palissage adapté, ou de former les tailleurs.

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Les tribulations de Manon

En Californie, on vinifie des vins haut de gamme dans des caisses en plastique

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Publié le 10/01/2019 - 16:45
Les macro bins permettent une liberté de mouvements  dans une cave durant les vendanges. CP : M.Mouly

Tout un monde s’articule autour de la terre et du vin, des vies passionnantes et multiples, des systèmes vitivinicoles différents qui me passionnent. Pour satisfaire cette curiosité, j’ai décidé de partir à la découverte des vignerons outre-Atlantique. Je suis actuellement aux États-Unis, où les vendanges ont été particulièrement étalées.

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Marque alimentaire

« C’est qui le patron ?! » s’impose dans le commerce équitable

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Publié le 21/12/2018 - 09:35

Lancée en 2016, la marque « C’est qui le patron ?! » entend redonner le pouvoir aux consommateurs en leur proposant d’élaborer le cahier des charges d’un produit et de fixer le prix qu’ils sont prêts à payer pour des critères de développement durable.

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Désherbage mécanique

Il faut multiplier les outils de travail du sol pour gérer les adventices toute l'année

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Publié le 20/12/2018 - 16:58

Pour Régis Vacher, vigneron sur 18 ha au domaine du Caillou à Turquant (Maine-et-Loire), président de l’appellation Saumur-Champigny et membre du groupe Dephy sur le saumurois, l’arrêt du désherbage chimique en 2018 s’explique par deux points : un passage vers la bio et une responsabilité environnementale.

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Vignerons du monde - Liban

J'aimerai tester les machines à vendanger au Chateau Ksara

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Publié le 18/12/2018 - 10:30
Les vignes du chateau Ksara au Liban

Comme tous les deux ans, je me suis rendu au Vinitech. J’étais accompagné cette année du nouveau directeur général du château Ksara. Il découvrait le matériel nécessaire à la mise en culture de la vigne et à l’élaboration du vin. Je lui ai aussi montré nos besoins futurs à savoir des rogneuses,...

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Fiscalité

Le prélèvement à la source opérationnel dès le 1er janvier 2019

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Publié le 14/12/2018 - 12:21
Prélèvement à la source. CP : DR

Édouard Philippe a mis fin au suspense, l’impôt sur le revenu sera bien prélevé sur le bulletin de salaire des salariés à compter du 1er janvier 2019 ! Quels seront les impacts du dispositif et quels changements pour les employeurs ? Marie-Pierre Elaudais-Sicard, directrice du pôle social employeur de Cerfrance Alliance Centre a répondu à nos questions.

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