Le e-commerce est un marché particulier. Les attentes des consommateurs sont un peu différentes et les sites de vente de vin en ligne, spécialisés ou non, adaptent leur offre en fonction.
Depuis le début des années 2010, Maxime Pinard a dirigé les investissements de l’entreprise familiale vers l’achat de pierre et de fonds de commerce dans son village. Il mise sur la redynamisation de La Brée, dans l’île d’Oléron, pour attirer les touristes vers le centre bourg. Une fois sur...
Le château Kalian, situé à Monbazillac, a effectué en 2016 un essai de cuvée rouge sans SO2, vinifiée en cuve inox. Il a travaillé par bioprotection et inertage, avec davantage de suivi au chai, notamment vis-à-vis des « Brett’ ».
La teinte jaune dans les vins rosés est souvent le signe d’une oxydation non maîtrisée. Pour la gommer, certains produits de collage sont efficaces. Pourtant, l’évolution de la réglementation a obligé la filière à innover, notamment dans le cadre de vinification bio.
Pour limiter le stress hydrique dans des parcelles séchantes et lutter contre l’enherbement du cavaillon, le paillage à base de miscanthus est testé en Loir-et-Cher par le GDDV41. Cette solution doit cependant prouver sa persistance et son efficacité sur trois ou quatre ans pour être rentable.
Si vous souhaitez faire voyager vos clients tout en restant au domaine, la République du Wineland est faite pour vous ! Sous forme d’animations théâtralisées, le jeu sert de prétexte à la dégustation.
Le projet bourguignon Chaif a pour but d’utiliser les technologies de l’image pour caractériser en temps réel la haie foliaire viticole… et adapter la pulvérisation en fonction.
Le principe d’incessibilité des autorisations de plantation ayant soulevé de nombreuses difficultés en pratique, une instruction technique en date du 5 avril 2016 (DGPE/SDFE/2016-293) a précisé les cas de transferts d’autorisations pouvant être admis.
L’implantation d’un couvert dans l’interrang peut se faire de différentes façons. Le semis direct permet notamment d’améliorer un couvert existant en introduisant de nouvelles espèces.
Le vin tranquille sans alcool est encore un marché confidentiel qui pourrait prendre de l’ampleur s’il suit la même dynamique que ceux de la bière et des vins effervescents.
Pour stopper la prise de bois d’un vin blanc, élever de petits volumes de vin sans perturber leur profil organoleptique ou tout simplement parce qu’ils sont jolis, les fûts conçus en inox peuvent apporter un vrai plus à un chai.
Franck Pascal, vigneron en Dordogne, utilise des disques Rust pour désherber ses rangs de vigne. Positionnés entre les roues du tracteur, ils sont utilisés lors de chaque passage sur les parcelles : un gain de temps incontestable, pour un travail qu’il juge très satisfaisant.
Patrick Valette, né au Chili de père français, est retourné dans ce pays en 2000 à la suite de la vente de la propriété familiale du Château Pavie à Saint-Émilion. En 2006, il crée un vignoble pour l’investisseur norvégien Alexander Vik. Et depuis janvier 2017, il a laissé son poste de directeur général pour revenir en France et se consacrer au consulting technique.
Parmi les nombreuses activités que propose le domaine de l’Aulée à Azay-le-Rideau en Indre-et-Loire, la visite commentée dans les vignes satisfait les demandes toujours plus personnalisées.
Lorsqu’ils ont acheté le Domaine Combe de la Belle à Saint-Gilles (Gard), en 2012, Laure et Éric Goudou ont choisi de conserver une parcelle plantée avec de l’aubun.
