Selon les secteurs et les choix techniques des vignerons, les engrais verts sont parfois semés précocement, courant d’été, ou après les vendanges. Confrontation de pratiques de deux vignerons sur leurs gestions des couverts, l’un en Charente-Maritime et l’autre dans le Tarn.
Féverole, avoine, moutarde, phacélie et autres engrais verts fleurissent dans un nombre de plus en plus important de parcelles de vigne, et ce dans tous les vignobles de l’Hexagone.
Saviez-vous que le stock de cuivre sur les 45 premiers centimètres du sol peut atteindre plus d’une tonne/ha pour les parcelles conduites en vigne depuis le début du XXe siècle ? Mais la toxicité du cuivre dépend de sa biodisponibilité et que ces effets peuvent être réduits par la présence de...
La vie des sols est une préoccupation pour un nombre grandissant de viticulteurs. A côté des emblématiques vers de terre se trouvent une diversité de micro-organismes interconnectés et généralement utiles à la culture de la vigne. Thibaut Déplanche, directeur général de Celesta-Lab, laboratoire d'analyse, d'étude et de conseil en biologie des sols, tord le cou à quelques idées recues.
Les travaux sur le potentiel redox d’Olivier Husson, chercheur au Cirad, ont conduit à la construction d’une nouvelle approche des cultures et des sols. Comment l’appliquer en vigne ? Quelques indications de Milène Souvignet, agronome et consultante.
Comment imaginer une stratégie de développement durable et la mettre en place sur son exploitation viticole quand on part d’une page blanche ? C’est le retour d’expérience partagé par Mathieu Meyer, directeur du château Galoupet, une exploitation située en Provence récemment acquise par LVMH.
La biodiversité du sol rend des services incontournables en matière de fertilité, de stabilité structurale, etc. Mais le patrimoine biologique du sol pourrait aussi devenir une valeur plus sociétale.
Le projet de recherche participative Ecovitisol, piloté de 2019 à 2021 par l’Inrae de Dijon, a rassemblé 150 viticulteurs. Il a notamment évalué la qualité microbiologique des sols en fonction des modes de production biodynamique, bio et conventionnel.
Le sol contient des milliards de bactéries et des millions de champignons. Cette biodiversité, encore largement méconnue, a un rôle clé dans la minéralisation de la matière organique, la stabilité structurale du sol, sa productivité, etc.
La viticulture régénérative, ou régénératrice, regroupe un ensemble de techniques permettant de séquestrer du carbone dans les sols viticoles. Derrière ce terme, émergeant dans le vocabulaire de la filière, on retrouve les bases d’autres courants techniques basés sur des sols vivants.
