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La mise en bouche du jury des concours fiabilise les résultats

Publié le 15/12/2016 - 17:16

Les jurys des concours sont-ils cohérents ? Y a-t-il équité dans les chances de médailles d’un vin selon son ordre de présentation ? Pour répondre à ces questions, l’IFV Sicarex Beaujolais et l’Université de Dijon ont comparé les notes obtenues pour un même vin, lors de trois éditions du Trophée...

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Le glutathion à la mise protège les arômes des vins blancs

Publié le 15/12/2016 - 17:15

L’IFV Sud-Ouest a testé l’ajout de différentes doses de glutathion à la mise en bouteille sur des vins blancs (melon et sauvignon) et rosés (grenache).

L’analyse de ces bouteilles après 12 mois de conservation à 20 °C montre que l’ajout de glutathion a protégé les arômes des vins blancs les plus...

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Viticulture durable

Cognac lance sa certification environnementale

Publié le 02/12/2016 - 10:32
Le Bnic s'engage dans la viticulture durable, en lançant sa démarche de certification environnementale au Vinitech 2016. Photo O.Lévêque/Pixel Image

Fin du désherbage total à 5 ans. Un viticulteur sur cinq équipé d’équipement de pulvérisation confinée. Voilà quelques ambitions affichées par la filière cognac, désormais engagée dans une démarche de certification environnementale. Le lancement a eu lieu mercredi au Vinitech. Jean-Bernard de...

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Vignoble

4 huiles essentielles potentiellement intéressantes pour lutter contre le mildiou de la vigne

Premium
Publié le 26/10/2016 - 10:15
L’huile essentielle de thym à thymol a été appliquée à une faible concentration (0,2 %), avec comme émulsifiant du savon noir ou un adjuvant sous numéro. Photo : Grab

Le projet Casdar Huiles essentielles « Évaluation de l’intérêt des huiles essentielles dans des stratégies de protection des cultures » est un projet national soutenu par le ministère de l’Agriculture qui s’est déroulé de 2013 à 2015. Piloté par l’Itab, il a associé 5 partenaires au sein d’un...

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Vignoble

Adapter les vignes pour mécaniser la taille et diminuer les temps de main-d’œuvre

Premium
Publié le 22/09/2016 - 13:41
Le choix de la mécanisation de la taille impacte la conduite globale du vignoble. Reprise manuelle, mais aussi travaux en vert doivent être adaptés. Photos : o.lévêque/pixel image

Mécaniser la taille est une voie pour diminuer les temps de main-d’œuvre. Qu’elle soit appliquée sur un vignoble spécifiquement planté dans cet objectif ou après transformation de vignes existantes sur guyot ou en cordon, la technique demande une vraie réflexion…

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