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Oregon, États-Unis

« Un très beau millésime pour les deux couleurs »

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Publié le 08/11/2023 - 09:00
Thomas Savre, Bourguignon d’origine, dirige la vinification du Domaine Lingua Franca, dans la Willamette Valley. Photo : Chris Weeks Photography

Thomas Savre, Bourguignon d’origine, dirige la vinification du Domaine Lingua Franca, dans la Willamette Valley. Sur deux propriétés entre Portland et Salem, le domaine compte 27 ha en pinot noir et 10 ha en chardonnay. Depuis ses débuts en 2015, Lingua Franca produit du vin issu de raisins certifiés agriculture biologique.

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Vie de filière

Imaginaire social du vin : la seule présence d’une bouteille de vin crée de la convivialité 

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Publié le 06/11/2023 - 14:28
Les analyses montrent un effet « convivial » et « facilitateur » dans la conduite de la négociation commerciale par la présence d’une boisson proposée pendant l’échange, avec en tête le vin rouge. Photo : Lessac

Depuis plusieurs années, le Laboratoire d’économie expérimentale et analyse des comportements (Lessac) mène une étude au long cours sur la place du vin dans la négociation commerciale. Il en ressort que la « convivialité » ne se crée pas par la consommation de vin, mais par l’imaginaire associé au vin.

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Verallia Design Awards

10 jeunes designers innovent autour du verre

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Publié le 27/10/2023 - 09:00
Photos : Véronique Taupin

« Océan », « Envoûtement », « T ». Pour répondre au thème « le verre pour vivre l’instant », les lauréats des Verallia Design Awards 2023 ont puisé dans le biomimétisme et la spiritualité asiatique. Cette 14e promotion, parrainée par Pierre Charrié, confirme la créativité de cette nouvelle génération de designers.

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DOSSIER : LES RÉGIONS VITICOLES DRESSENT LEURS ENJEUX

9/9 Languedoc : les vignerons de Corbières en bonne voie vers la certification environnementale

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Publié le 26/10/2023 - 09:00
Le vignoble de l'appellation corbières s'étend sur 10 600 hectares. Photo : Angelina Cecchetto/Adobe stock

D’ici les vendanges 2024, les domaines devront obligatoirement détenir un label environnemental pour prétendre à l’AOC corbières. 80 % des adhérents de l’ODG sont déjà en HVE.

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DOSSIER : LES RÉGIONS VITICOLES DRESSENT LEURS ENJEUX

8/9 Cognac : « Les marchés sont attentistes, mais vont redémarrer »

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Publié le 25/10/2023 - 09:00
Christophe Veral, président du Bnic : "La cyclicité dans le monde du cognac, nous la connaissons." Photo : Bnic Alberto Bocos Gil

Après trois années exceptionnelles, le marché du cognac a vu ses expéditions baisser de 5 % en 2022. Pour maîtriser la situation à court terme, les rendements autorisés sont réduits de 10 % en 2023. Le point avec Christophe Veral, président du Bnic.

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Viticulture de précision

La start-up Chouette surveille le vignoble grâce à l'intelligence artificielle

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Publié le 24/10/2023 - 09:00
La société Chouette propose de surveiller l'état sanitaire des vignes grâce à des caméras installées sur les tracteurs. Photos : Chouette

L’entreprise Chouette surveille aujourd’hui 20 000 hectares de vigne en utilisant des drones et des caméras embarquées. Les images prises, analysées par un algorithme, aident à connaître l’état sanitaire et à fournir des recommandations de traitements. 

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DOSSIER : LES RÉGIONS VITICOLES DRESSENT LEURS ENJEUX

7/9 Alsace : sucrosité des rieslings et syndicat des crémants au cœur des débats 

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Publié le 24/10/2023 - 09:00
Le Syndicat des crémants d’Alsace a perdu plusieurs membres cet été, mais n'a pas été dissous. Photo : David Lefèbvre

Dans une conjoncture en demi-teinte, les vignerons et négociants alsaciens sont partagés sur l'avenir du Syndicat des producteurs de crémant d'Alsace et sur la sucrosité maximale des vins de riesling. 

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DOSSIER : LES RÉGIONS VITICOLES DRESSENT LEURS ENJEUX

6/9 En Provence, le succès du rosé fait grimper le prix des vignes

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Publié le 20/10/2023 - 09:00
Les ventes à l'export des rosés de Provence ont augmenté de 41 % en valeur entre 2017 et 2022. Photo :  janvier/Adobe stock

Le rosé de Provence est aujourd’hui devenu le leader premium en France et à l’étranger. Entre 2017 et 2022, ses ventes à l’export ont augmenté de 41 % en valeur. Conséquence de cet engouement, le prix du foncier a doublé en dix ans.

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DOSSIER : LES RÉGIONS VITICOLES DRESSENT LEURS ENJEUX

5/9 Gironde : dans le Bordelais, arracher et communiquer pour sortir de la crise

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Publié le 19/10/2023 - 09:00
Dans le Bordelais, où les vendanges pour le crémant ont commencé le 17 août, le plan d'arrachage doit permettre à la profession de sortir de la crise. Photo : Deepix

Couplée à un vaste plan d’arrachage des vignes, la campagne de communication « Terroirs de Bordeaux : des rouges de toutes les couleurs » doit aider les vins bordelais à trouver un nouveau souffle.

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