Thomas Savre, Bourguignon d’origine, dirige la vinification du Domaine Lingua Franca, dans la Willamette Valley. Sur deux propriétés entre Portland et Salem, le domaine compte 27 ha en pinot noir et 10 ha en chardonnay. Depuis ses débuts en 2015, Lingua Franca produit du vin issu de raisins certifiés agriculture biologique.
Avec son 1,4 milliard d’habitants, l’Inde est un marché avec un potentiel colossal pour les producteurs de vin. Mais plusieurs freins se posent : l’hégémonie du whisky, une culture du vin tout juste naissante et, surtout, une taxation extrêmement élevée.
La taille douce physiologique de la vigne cherche à augmenter sa résilience et sa productivité. L’enjeu, pour le consultant Davy Chodjaï, est de chercher à optimiser l’espace photosynthétique en répartissant au maximum les rameaux et les raisins le long du palissage.
Depuis plusieurs années, le Laboratoire d’économie expérimentale et analyse des comportements (Lessac) mène une étude au long cours sur la place du vin dans la négociation commerciale. Il en ressort que la « convivialité » ne se crée pas par la consommation de vin, mais par l’imaginaire associé au vin.
François Labet, président, et Laurent Delaunay, président délégué du BIVB ont présenté, mi-octobre, les premières tendances de marché pour les vins de Bourgogne pour l’année 2023.
Depuis 2012, Cosmo Rombolà cultive trois hectares de vignes autochtones dans les hauteurs de Tropea, en Calabre. Masicei, le domaine familial, produit 15 000 bouteilles par an avec une gamme de onze vins : rouge, blanc, rosé et pétillant.
« Océan », « Envoûtement », « T ». Pour répondre au thème « le verre pour vivre l’instant », les lauréats des Verallia Design Awards 2023 ont puisé dans le biomimétisme et la spiritualité asiatique. Cette 14e promotion, parrainée par Pierre Charrié, confirme la créativité de cette nouvelle génération de designers.
Dans le Bordelais, des vignerons produisent du « blouge », assemblage de vin blanc et de vin rouge. Ces vins, commercialisés en Vin de France, se caractérisent par leur fraîcheur et leur buvabilité.
D’ici les vendanges 2024, les domaines devront obligatoirement détenir un label environnemental pour prétendre à l’AOC corbières. 80 % des adhérents de l’ODG sont déjà en HVE.
Après trois années exceptionnelles, le marché du cognac a vu ses expéditions baisser de 5 % en 2022. Pour maîtriser la situation à court terme, les rendements autorisés sont réduits de 10 % en 2023. Le point avec Christophe Veral, président du Bnic.
L’entreprise Chouette surveille aujourd’hui 20 000 hectares de vigne en utilisant des drones et des caméras embarquées. Les images prises, analysées par un algorithme, aident à connaître l’état sanitaire et à fournir des recommandations de traitements.
Dans une conjoncture en demi-teinte, les vignerons et négociants alsaciens sont partagés sur l'avenir du Syndicat des producteurs de crémant d'Alsace et sur la sucrosité maximale des vins de riesling.
Le rosé de Provence est aujourd’hui devenu le leader premium en France et à l’étranger. Entre 2017 et 2022, ses ventes à l’export ont augmenté de 41 % en valeur. Conséquence de cet engouement, le prix du foncier a doublé en dix ans.
Couplée à un vaste plan d’arrachage des vignes, la campagne de communication « Terroirs de Bordeaux : des rouges de toutes les couleurs » doit aider les vins bordelais à trouver un nouveau souffle.
Cette année, le bar à vin éphémère du Domaine de la Croix Montjoie a ouvert le 10 juillet pour fermer le 26 août. Le domaine, situé dans le nord de la Bourgogne, a choisi cette diversification en 2021.
