Finis les vins de Bordeaux, de Californie ou d'Italie ? Place aux vins de Russie, de Pologne ou d'Angleterre ?
Ce scénario d'anticipation est le résultat d'une étude américaine, qui vient d'être publiée dans la très sérieuse PNAS (la revue de l'académie des sciences des États-Unis).
Les chercheurs de Conservation international (une ONG de défense de l'environnement) ont analysé l'impact des différents scénarii d'évolution du climat sur les régions adaptées à la culture de la vigne à l'échelle mondiale.
Le résultat montre une planète viticole potentiellement bouleversée. 73 % des régions viticoles actuelles deviendrait peu propices à la culture de la vigne, tandis que de nouvelles régions, plus au Nord, s'ouvriraient à cette culture... parfois au détriment de l'habitat d'espèces protégées, comme le panda, en Chine.
Les auteurs de l'étude insistent sur la nécessité de rechercher des stratégies d'adaptation.
Parmi leurs principales recommandations figurent :
- La planification conjointe de l’expansion des vignobles entre les responsables des entreprises et les défenseurs de l’environnement ;
- L’investissement dans de nouvelles variétés de raisins offrant des goûts similaires mais dotées de capacités d’adaptation au changement de climat ;
- La sensibilisation des consommateurs, via l’achat de vins provenant de vignobles ayant adopté des pratiques respectueuses de l’environnement.
Comment pensez-vous vous adapter si une telle situation se vérifiait ?
Avez-vous déjà fait évoluer vos pratiques ?
Ils en parlent aussi :
Les vignes seront-elles les prochaines victimes du changement climatique, des Echos.
