Vigne
Sauvignac, le premier pas vers la sélection de variétés résistantes pour Mercier
Publié le 19/01/2021 - 18:28
Le sauvignac est une nouvelle variété de vigne de cuve de raisins blancs inscrite et classée au catalogue de variétés de vigne française depuis 2020. Anciennement dénommée cal6-04, elle présente un très bon niveau de résistance au mildiou et à l’oïdium. Olivier Zekri, responsable innovation et process de Mercier, détaille les caractéristiques de cette variété et la stratégie du pépiniériste concernant les variétés résistantes.
La résistance du sauvignac au mildiou et à l’oïdium est-elle conférée par plusieurs gènes ?Olivier Zekri : Le sauvignac est une variété polygénique. Quatre gènes...
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