Changement climatique  : les leviers à actionner au vignoble

Quels leviers sont possibles au vignoble pour lutter contre la sécheresse et améliorer la maturation ? Pas de solution miracle unique en vue, mais plusieurs à combiner et une stratégie à adapter en fonction de la région et du type de vigne  : déjà existante ou nouvelle plantation.

Le changement climatique impacte le vignoble par deux aspects : le manque d’eau et l’élévation des températures, engendrant des baisses de récolte, un déphasage de maturation et par conséquent une perte de qualité des raisins. Quels leviers sont possibles au vignoble pour lutter contre la sécheresse et améliorer...