Les caisses à vendange BJC50 produites sans colorant

En Champagne, Thomas Berger, ingénieur et vigneron à Troissy  (champagne Gasmar) a créé il y a quelques années la caisse à vendange BJC50 (pour Berger Janvier Cohesis 50 kg) avec Cohésis Vigne (Acolyance), ergonomique, qui représente actuellement 30 à 40% du marché champenois de la comporte dite « Stamp » d’après les estimations du CIVC, lit-on dans La Champagne de Sophie Claeys.

Cette année, cette caisse est fabriquée sans colorant. Une couleur sombre absorbe en effet la chaleur alors qu’une matière claire la renvoie (les tests réalisés en juin 2018 ont montré un gain de 5°C par rapport à une caisse brique ou grise). 40% des caisses distribuées par Acolyance sont produites sans colorant en 2019, sorties à plus de 1500 exemplaires pour cette campagne .

Caisse à vendange BJC50. la champagne de Sophie Claeys.

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