Le site Internet Plus de Bulles, crée en 2007, est dédié exclusivement à la vente en ligne de champagnes. Une plateforme de stockage située dans l’Aube, permet l’envoi rapide en Chronopost, mais aussi le panachage des commandes. Benjamin Cherrière a fondé avec sa femme Marie le site Internet Plus de Bulles en 2007. Il est consacré exclusivement à la vente de champagnes. « Nous sommes champenois, nous habitions à Paris, et on nous demandait souvent des bons plans, des champagnes originaux. Certains vignerons ne sont pas forcément faciles à trouver chez les cavistes. Notre objectif était de les rendre facilement accessibles », explique Benjamin Cherrière.Peu à peu, l’aventure a pris forme, les ventes se sont développées, l’équipe étoffée. « En 2017-2018, nous avons commercialisé plus de 51 000 bouteilles », indique-t-il. L’équipe compte désormais cinq personnes : Benjamin Cherrière et sa femme Marie gèrent les relations avec les vignerons. Patrick Borras, chef sommelier du restaurant 3 étoiles de Pierre Gagnaire, s’occupe de la sélection des vins. Delphine Vitoux, elle aussi originaire de la région, conseille les clients, et Olivia Brabant est en charge depuis janvier…
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