Les cochons Kune-Kune pour désherber les vignes

Pour remplacer le glyphosate, Olivier Zebic mise sur les cochons Kune-Kune. Face à l’engouement rencontré dans les vignobles, le consultant viti-vinicole revient sur les points essentiels à connaitre.

Des cochons pour entretenir sous les rangs de vigne ? L’idée fait au premier abord sourire, mais le travail à la vigne de ces mammifères ne manque pas d’intérêt.

« Ils peuvent brouter l’herbe bien sûr, mais ce qui les intéressent surtout ce sont les racines dans le sol. Plus qu’un désherbeur, c’est un nettoyeur. Quand ils tombent sur une motte de plantes, ils la retournent. L’autre point...