Mécaniser l’étape de tirage des bois permet de gagner du temps etde réduire les coûts, mais cela impose quelques aménagements, notamment de préparer le vignoble avec un palissage adapté, ou de former les tailleurs. Anthony Pantaléon exploite une vingtaine d’hectares sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil en Touraine. Il a été l’un des premiers en France à s’équiper d’une tireuse à bois. « Nous avons commencé sur nos vignes (densité de 4500 pieds/ha ; 2 m d’inter-rang ; taille en guyot simple) à utiliser la tireuse Provitis en 2013. Nous n’avons effectué aucun changement de palissage, car nous avions anticipé l’arrivée de la machine, et déjà remonté le fil de tête pour avoir un palissage plus haut (pratique de l’effeuillage). En revanche, la taille demande quelques adaptations et prend un peu plus de temps (1 à 2 heures de plus par hectare) : il faut faire attention notamment à ne pas avoir de bourgeon qui passe de l’autre côté du fil de cep. On évite également de laisser des sarments trop près du pieu sinon la machine aura plus de mal à l’attraper. Et quand on taille on tire les quatre à cinq premiers ceps à chaque bout de rang, le temps que…
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