Canari, sauvignonasse, saint-pierre dore mais aussi gamay, gouais blanc ou syrah : 22 cépages cultivés en Auvergne, connus ou moins connus, sont désormais réunis sur un coteau du puy d'Anzelle, sur une parcelle de 8 800m², mise à disposition par la ville de Cournon-d'Auvergne. Ce vignoble conservatoire, mené en agriculture biologique, a pour but de sauvegarder les cépages présents dans le vignoble auvergnat et préserver la diversité génétique des populations locales.
Porté par la Fédération viticole du Puy-de-Dôme, avec l'aide de nombreux partenaires dont la Sicarex Beaujolais, le conservatoire servira également de vigne-mère de greffons pour les viticulteurs et de support pédagogique pour les élèves et étudiants de la région. Il a été inauguré le 27 juin.
