A travers une prise de participation du laboratoire SARCO dans le capital des laboratoires EXCELL, les deux laboratoires bordelais leaders de l’analyse et de l’expertise en Œnologie ont entamé un rapprochement synergique de leurs différentes structures. La mise en commun de l’expertise de chacune des équipes et de leurs équipements de haute technologie permettra de créer un pôle de compétences unique.
Cette opération s’inscrit dans la continuité du projet stratégique des fondateurs d’EXCELL, Dominique LABADIE et Pascal CHATONNET, et de Luc LAFFORT, président de SARCO et de LAFFORT: Créer un pôle leader dans les domaines de l’analyse fine, de l’expertise et du conseil technique à destination de toute la filière viti-vinicole.
Ce rapprochement permet à ces entreprises de franchir une nouvelle étape de leur développement et d’augmenter leur leadership en matière de solutions innovantes dans les domaines:
- du conseil technique,
- de l’analyse œnologique traditionnelle,
- de la détermination des composants traces à impact organoleptique élevé (composés négatifs et positifs),
- du contrôle qualité des matières sèches (bois et bouchage),
- de la stabilité physique et microbiologique
des boissons en général et des vins et spiritueux en particulier.
L’ajout des compétences particulières d’EXCELL (contrôle des ambiances intérieures, labellisation de matériaux faiblement émissifs, caractérisation des matériaux en contact, analyse NF des e-liquides, contrôle qualité des soft drinks…) permettra d’augmenter la palette des services du regroupement dans des domaines autres que celui de l’œnologie d’une manière unique et originale.
