Ils veulent continuer de produire des riesling demi-sec, moelleux ou doux. C'est pourquoi le Syndicat des vignerons indépendants d'Alsace (Synvira) vient officiellement d'envoyer un courrier à l'Inao dans le cadre de la procédure nationale d'opposition à la modification du cahier des charges des appellations alsace et alsace-grand-cru.
Le Synvira s’oppose également aux propositions de modifications des cahiers des charges des AOC alsace et crémant d’Alsace, qui prévoient de mettre fin à l'interdiction d'irriguer les vignes. Le syndicat estime que cette autorisation, si elle est accordée, viendrait créer une inégalité de production au sein des appellations, baisser la qualité de l'appellation et déprécier son image.
