S’il restait encore des climatosceptiques chez les viticulteurs, l’analyse de données météo sur les 60 dernières années dans le Languedoc-Roussillon devrait les convaincre. Le climat méditerranéen se réchauffe. Pour la pluviométrie, les tendances ne sont pas significatives.À Nîmes, dans le Gard, la température moyenne a augmenté de +2.29°C en 60 ans (1959-2009). Dans le département voisin de l’Hérault, la hausse est de +1,85°C soit + 0,31°C par décennie.La chaleur reçue « en plus » ne se répartit pas de façon homogène sur l’ensemble des saisons. L’évolution tendancielle des températures est plus importante en été et au printemps, peut-on lire dans la dernière analyse Oracle effectuée par l’Observatoire régional des données agroclimatiques constatées et la chambre régionale Occitanie.L’évolution du nombre de jours estivaux où les températures sont supérieures ou égales à 25°C est encore plus édifiante :+ 6,4 jours par décennie à Montpellier (Hérault), soit + 39 jours en 60 ans;+ 7,9 jours par décennie à Perpignan (Pyrénées-Orientales), soit + 36 jours en 46 ans;+ 6,8 jours par décennie à Nîmes (Gard), soit + 41 jours en 60 ans. En moyenne, sur…
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