Le marché du vrac progresse depuis 2009. Les exportateurs souhaitent de plus en plus de vins prêts à la mise. Le vrac français est le mieux valorisé sur le marché mondial, mais a du mal à progresser. On manque de volume.«La crise économique a agi aussi sur la nature des produits exportés, ainsi, le commerce mondial est marqué, depuis 2009, par le développement des flux de vrac tandis que les exportations de vins conditionnés restent relativement stables. Cette progression de la demande pour les vins en vrac bénéficie aux principaux producteurs mondiaux en mesure de fournir ces marchés de volume à un prix compétitif » : Espagne, Italie en premier lieu.Pour le Conseil supérieur d’orientation et de coordination de l’économie agricole et alimentaire1, cette évolution reflète une modification structurelle de fond qui révèle deux aspects différents :• d’une part le développement des ventes en BIB qui sont statistiquement enregistrées comme des ventes de vrac, mais qui en réalité sont des vins conditionnés.• d’autre part des exportations en vrac qui sont réceptionnées dans le pays de consommation par l’entreprise exportatrice elle-même,…
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