Raccourcie de 150 références par rapport à 2022, l’offre FAV Système U compte cette année 700 vins, avec un tronc commun et une partie régionalisée selon un découpage de la France en quatre bassins. « Réduire les références était un choix, pour une question de clarté et de problématique de recyclage en fin d’opération », souligne Renaud Guerre-Genton, chef de groupe vins de Système U depuis 2020.Axée sur la proximité avec les vignerons, la FAV Système U 2023 continue de mettre en avant des démarches environnementales. « Nous avons 51 % de notre offre engagée dans une démarche environnementale. Le bio continue de progresser, car de nombreux domaines se sont convertis. Cela concerne 15 % de notre offre désormais, avec des prix équilibrés. La tension sur l’offre de vins bio s’observe moins qu’en fruits et légumes bio dans nos magasins, grâce à des producteurs qui ont réussi à lisser leurs hausses de coûts de production », détaille le chef de groupe.Depuis quelques années, l’enseigne a fait de la place aux vins moins chers, défendant l’accessibilité prix avant tout. « Nous avions de très belles références, sous des démarches…
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