Avec 684 912 fûts vendus, les Tonneliers de France retrouvent leur niveau d’activité habituel. Les années précédentes avaient été de petits millésimes, en raison notamment des feux en Californie et en Australie, et de la désorganisation des transports maritimes liée à la crise sanitaire. La croissance en volume entre avril 2022 et mars 2023 est de 20 %, et le chiffre d'affaires de 556 millions d'euros (+ 27 %).
Dans un marché mondial en progression, la France représente 33 % en volume et 30 % en valeur, suivie par les États-Unis (29 % en volume, 31 % en valeur). Ces deux leaders sont suivis de l'Italie, de l'Espagne, et de l'Australie.
Accès à la matière première
Mais ces chiffres réjouissants n'effacent pas l'inquiétude de la profession concernant l'accès à sa matière première. Le syndicat des mérandiers et la fédération des tonneliers déplorent toujours de ne pas avoir été associés aux négociations ayant abouti à la prolongation de l'accord "Chêne".
Ils jugent que les nouvelles pratiques commerciales de l'ONF les privent de la "qualité merrain", ce qui crée des tensions tarifaires. "D'ici deux ou trois ans, il est à craindre que le prix du chêne ne permettra plus à une partie (de nos clients) d'élever leur vin sous bois neuf", mettent-ils en garde dans un communiqué.
Sur les conseils du ministère de l'Agriculture, la profession indique qu'elle compte présenter de nouvelles solutions à l'ONF.
