Piloter la destruction des couverts de vos vignes

Pour tirer tous les bénéfices des couverts végétaux tout en limitant la concurrence pour la vigne et les risques climatiques, la destruction doit être réfléchie. Ce pilotage dépend de multiples facteurs.Détruire le couvert est une étape clé dans la pratique des couverts végétaux. Techniquement, passer le broyeur, la tondeuse ou un coup de rouleau, cela paraît très simple : mais cette pratique, ou plutôt ces pratiques, demande en réalité un véritable pilotage si l’on souhaite tirer tous les bénéfices des couverts végétaux tout en limitant la concurrence pour la vigne et les risques climatiques.Tout d’abord, la destruction des couverts se réfléchit bien en amont… dès le semis, la largeur de semis devant tenir compte de la largeur de l’outil de destruction choisi. La composition du couvert a également une influence sur la destruction, à la fois en fonction des espèces végétales présentes, mais surtout en fonction de leur synchronicité en matière de développement. Et l’objectif du couvert bien sûr. La date et le mode de destruction seront différents si le couvert vise à lutter contre l’érosion ou à améliorer la portance de vos sols (roulage/broyage/fauchage avec constitution d’un…