L’équation du bilan azoté adaptée à la vigne

Besoins de la culture - azote fourni = dose à apporter : c’est le principe du bilan azoté pour toutes les cultures. Mais la viticulture possède des spécificités : plantée en rangs, la vigne n’occupe pas la totalité de l’espace, mais elle contient souvent de l’enherbement… Des adaptations de l’équation du bilan ont donc été faites lors du projet N-Pérennes.L’équation se présente comme suit :Rf – Ri = (M’n + X + Ap + Fns + Fs + IR) - (Pf - Pi + Ix + Gx + Lx + Gs + Ls).Où Rf : azote minéral du sol à la fermeture du bilan, Ri : azote minéral sol à l’ouverture du bilan. Entrées azotées = M’n : minéralisation nette de l’humus (Mh), résidus de culture (Mr), produits organiques (Ma), cultures intermédiaires (Mci) et résidus prairiaux (Mp), X : quantité d’engrais azoté à apporter, Ap : apport d’azote par les pluies, Fns : fixation non symbiotique, Fs : fixation symbiotique, Ir : apport azoté par l’eau d’irrigation.Sorties azotées = Pf : besoin azoté de la culture à la fermeture du bilan, Pi : azote déjà absorbé à l’ouverture du bilan, Ix : organisation microbienne azotée engrais, Gx : pertes…