La viticulture de précision rend possible une gestion modulée des itinéraires techniques. Mais attention ! Les données ne seront intéressantes que si elles sont analysées. « La viticulture de précision est une viticulture "mesurée". Elle permettra d’améliorer la gestion de la conduite de la vigne sur tous les plans », explique Bruno Tisseyre, enseignant-chercheur à Montpellier SupAgro, spécialiste de l’agriculture de précision. « Le premier plan est technique avec une adaptation de l’itinéraire à une échelle intraparcellaire. Cela concerne l’application localisée d’engrais et de produits phytosanitaires, la mise en place de vendange sélective. Le deuxième volet est économique. Moduler, localiser permet d’optimiser les doses d’intrants, de maximiser la qualité du produit fini… Le dernier volet, enfin, est environnemental. » Cette introduction ne peut que séduire. D’autant que la viticulture de précision n’est pas une utopie. Elle est déjà présente sur le marché (à défaut de l’être couramment sur le terrain). Les données GPS servent pour la plantation…
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