L'Agence Fleurie nous propose de découvrir le portrait d'Anne-Cécile et Marie-Caroline Rozier, deux sœurs qui prennent en main la destinée de leur propriété familiale.
A l'occasion de Vinexpo Bordeaux, les organisateurs du salon ont commandité une étude prospective sur les grandes tendances du marché des vins et des spiritueux pour la période 2016-2020. Un focus sur la France a été réalisé.
Etat des lieux d'un pays producteur et exportateur majeurLe vin est un...
La bulle est le support des sensations et de la libération des arômes du vin dans la bouche. Le physicien Gérard Liger-Belair nous apprend qu’il y en a plus d’1 million par verre !
Vin & Société, dans un communiqué, constate que le 4 mai 2017, sous l’égide de Santé Publique France, un groupe d’experts a présenté un rapport formulant une série de recommandations visant à renouveler le discours public sur l’alcool en France.
Parmi les mesures proposées par ce groupe d’experts...
Le 24 mai 2017, des délégations françaises et espagnoles se sont réunies à Madrid, au Ministère espagnol de l’agriculture et de la pêche, de l’alimentation et de l’environnement, signale le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation français.
Il a été décidé de créer un « Comité mixte...
Le chocolat comporte plusieurs centaines de molécules d’intérêt. Ses arômes racontent son histoire, ainsi que les étapes de transformation de la fève de cacao en chocolat.
Le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté le 11 avril au siège de l’Organisation à Paris, des éléments d’informations sur le potentiel de production viticole, le bilan de la récolte, ainsi que la situation du marché et des échanges internationaux en 2016.
La taille du vignoble...
Depuis six mois, Kol propose aux particuliers un service de livraison de vin sur Paris. Ce caviste dématérialisé œuvre uniquement via Internet. La promesse de Kol : des vins livrés en 30 minutes à température de service. La jeune entreprise recherche des vignerons pour diversifier son...
Spécialisation totale, formation intensive de quatre mois et stages de longue durée en entreprise, c’est le credo de l’Institut supérieur du vin, à Montpellier. L’ISV veut avant tout coller aux besoins des professionnels et « booster » leur force de vente.
Le pic-saint-loup, vin emblématique de la ville de Montpellier, est aussi l’un des fers de lance du Languedoc pour promouvoir les vins de qualité de la région. Régis Valentin, du château de Lancyre, profite de la renommée de l’appellation, récemment reconnue comme une AOC à part entière, pour développer les ventes.
