Commentaires
Sillon d'avenir - Crédit mutuel

Ils s'installent hors-cadre familial en muscadet

Publié le Mardi, 19 septembre, 2023 - 11:17

Après avoir été salariés viticoles pendant dix ans, Ionela et Darius Jianu ont repris le domaine de l'Aurière, à La Chapelle-Heulin (Loire-Atlantique) en 2022. Un grand saut pour ce couple non issu du milieu agricole, arrivé de Roumanie en 2010. 

"L'activité viticole nous plait tellement que nous...

Commentaires

Les Allemands ont bu une bouteille de vin en moins par habitant en 2022

Publié le 13/04/2023 - 13:08

Les Allemands boivent moins de vin. Sur la période 2021-2022, la consommation de vin tranquille a été de 19,9 litres de vin par habitant en Allemagne. Par rapport à l'année précédente, cela correspond à une diminution de 0,8 litre, soit environ une bouteille par habitant.

En revanche, la...

Commentaires
Vin

J'aime mes bouteilles œuvre au développement du réemploi et de la consigne des bouteilles de vin

Publié le 11/04/2023 - 11:19

J’aime mes bouteilles, association créée en 2015 dans le Jura, a relancé la consigne des contenants en verre. Aujourd’hui, la filière qui souhaite couvrir la Bourgogne-Franche-Comté est portée par une entreprise et fait partie des 10 opérateurs locaux unis dans France consigne1. Explications, constats et projets avec Delphine Renevier, l'une des fondatrices de J’aime mes bouteilles.

Commentaires

Le Cellier des Demoiselles adopte les codes de la bière

Publié le 04/04/2023 - 12:00

Le Cellier des Demoiselles, cave coopérative de 60 adhérents et 8 salariés, lance une nouvelle boisson pétillante à base de vin. Elle s’est associée au brasseur biterrois La Gorge Fraîche afin de créer Rog (prononcer [Routch]) et Rosat. Il s’agit d’une boisson pétillante 100 % occitane à base de...

Commentaires
Bourgogne

Des cuves Inox en amphore dans le chai du vigneron-inventeur Laurent Ponsot 

Premium
Publié le 14/03/2023 - 09:38

La maison de négoce Laurent Ponsot a construit en 2021 une cuverie moderne divisée en "ateliers". De la zone de vinification au stockage des bouteilles, nous sommes allés visiter ce nouvel écrin : bouteilles connectées, caisse de vin intelligente, cuves en forme d'amphore, cave à futs avec système Oxo, pressoirs verticaux, etc.

Pages

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière