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Vin

La France concurrencée a encore des cartes à jouer au Japon

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Publié le 21/09/2017 - 12:57
La France concurrencée a encore des cartes à jouer au Japon

Malgré une concurrence forte, une consommation de vin tranquille stagnante voire en régression chez les jeunes, le Japon reste un marché où les vins français, de moyenne à très haute gamme, suscitent encore de l’envie. Mais pour maintenir les ventes, l’image très positive de la France...

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Etude e-Performance Barometer

Le marché du e-commerce de vin est-il à maturité ?

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Publié le 21/09/2017 - 10:00
Gregory Bressolles

« Après plus de dix ans de croissance à deux chiffres, le marché de la vente de vin en ligne est entré dans une phase de maturité », commente Grégory Bressolles, professeur de marketing à KEDGE, responsable de la Chaire Business in a Connected World et auteur de l’étude e-Performance Barometer....

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2017

Qui sont les meilleurs sites e-commerce de vin en France et dans le monde ?

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Publié le 20/09/2017 - 09:15

La 6e édition de l’étude e-Performance Barometer par Kedge Business School sur le classement des sites de vente de vin en ligne a été révélée lors du Salon Vinexpo. Premier acteur français, Vente-Privée occupe la 7e place de ce palmarès international, l’Américain Wine.com est en première

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L’extrait de pépins de raisin comme alternative aux protéines

Publié le 15/09/2017 - 17:00

Des chercheurs italiens de l’Université de Padoue (Venise) ont testé l’extrait de pépins de raisin comme alternative aux protéines pour la clarification et le traitement des vins.

L’avantage serait bien sûr de disposer d’un agent « endogène » potentiellement non allergène.

L’extrait de pépins de...

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Le vin mis en avant à Disney pendant le Festival Gourmand

Publié le 15/09/2017 - 13:42

A l’image des parcs américains, Disneyland Paris organise son propre festival Food and Wine, nommé Festival Gourmand. Ce dernier se tient  au parc Walt Disney Studios sur la place de Rémy jusqu'au 24 septembre 2017.

Les visiteurs pourront goûter des spécialités régionales françaises à travers six...

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En Chine, les vins rouges bouchés liège dominent le marché

Publié le 14/09/2017 - 17:00

Une récente étude dresse le portrait-robot des vins les plus vendus en Chine (données collectées dans les hypermarchés de 24 grandes villes chinoises). L’étude a porté sur la liste des 100 premiers vins les plus vendus en termes de chiffres d’affaires 2016 dans les chaines d’hypermarchés fournie...

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Les plantes voisines de la vigne pourraient influencer l’arôme du vin

Publié le 08/09/2017 - 14:57

Doit-on inclure la flore des vignes dans le terroir ? Selon la thèse de Xavier Poitou (Université de Bordeaux) rapportée lors du congrès des œnologues de juin dernier, des teneurs relativement élevées de 1,8-cinéole (arôme d’eucapyptol, de menthol) dans des vins d’une propriété bordelaise...

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