Des fûts avec fonds en grès pour le champagne Henri Giraud
Le champagne Henri Giraud (Aÿ, Marne) innove avec des fûts avec fonds en grès pour les vins clairs 2023. L’originalité avec ces fûts, est de remplacer les fonds de…
Depuis les années 1990, les cuves en inox sont devenues majoritaires en Champagne, appréciées pour leur…
Le chêne, roi des forêts françaises, va-t-il résister aux sécheresses plus fréquentes et plus intenses ?…
S’il a été très étudié pour les vins, l’impact de la chauffe des fûts sur le profil organoleptique des…
Dans un communiqué, la Fédération des tonneliers de France présente les résultats de…
Pourquoi le même vin élevé dans des fûts de même porosité évolue parfois de manière différente ? Les…
Comment se démarquer et renouveler l’intérêt des consommateurs sur le marché…
Et si l’élevage faisait la différence entre un petit et un grand vin ? La règle pour élever son vin…
La tonnellerie Seguin Moreau fête cette année ses 180 ans, et vient d’obtenir le label d’Etat « Entreprise…
Les 52 entreprises adhérentes à la Fédération des Tonneliers de France affichent une légère hausse des…
Pour stopper la prise de bois d’un vin blanc, élever de petits volumes de vin sans perturber leur…
La tonnellerie française annonce une croissance modérée en 2016. Les entreprises adhérentes à la Fédération…
Identifiez-vous
Mot de passe oubliéVous êtes abonné, mais vous n'avez pas vos identifiants pour le site ?
Contactez le service client abonnements@info6tm.com - 01.40.05.23.15