Selon Inter Beaujolais, l’Interprofession des vins du Beaujolais, le potentiel de ventes des Beaujolais rosés sera de 10 millions de bouteilles dans les 5 à 7 ans, contre 3 millions aujourd’hui.
En janvier 2017, Inter Beaujolais intitulait sa feuille de route décennale « Beaujolais Nouvelle Génération » et se fixait comme objectif le repositionnement progressif de l’offre de son vignoble. Tout d’abord en communiquant sur 3 univers de Beaujolais, à la fois distincts et complémentaires :
de fête : un héritage à consolider et revaloriser ; de caractère : le nouveau socle de positionnement ; et d’exception (la nouvelle grande ambition). L'interprofession appelait aussi à diversifier la production du Beaujolais (rouge à plus de 95 %) au sein de chacun de ces 3 univers : via le développement de Beaujolais Rosés de Fête et de Caractère (enjeu à court terme), mais aussi de Beaujolais Blancs de Caractère et d’Exception (enjeu à moyen et long terme).
Au printemps 2019, Inter Beaujolais commande une étude réalisé auprès de l'organisme de sondages IPSOS sur les potentiels de ventes des Beaujolais rosés, sachant que leur production ne dépasse pas actuellement les 25 000 Hl. Cette étude révèle que le développement de l’offre de Beaujolais rosés en France pouvait contribuer à des ventes additionnelles tant pour le Beaujolais que pour le marché du rosé en général : 29 % des Français se disent prêts à consommer du Beaujolais rosé, et ce en plus de leur consommation habituelleW de Beaujolais pour 71 % d’entre eux. 46 % des consommateurs français de rosés se disent intéressés par du Beaujolais rosé, et ce en plus de leur consommation habituelle de rosé pour 70 % d’entre eux. Mieux, 85 % des consommateurs de rosé considèrent que le Beaujolais rosé devrait davantage être proposé à la vente. L'interprofession des vins du Beaujolais annoncent que l'offensive des Beaujolais rosé va démarrer lors du prochain Wine Paris en février, au pavillon du vignoble, hall 6.
