« Les variétés résistantes sont une bonne solution pour respecter les ZNT »
Installé au Château du Bluizard en Beaujolais, David Ratignier a planté 45 ares de voltis, 15 ares de floréal en 2018 et 50 ares de vidoc en 2019. Déjà certifié HVE, il estime que le passage au bio lui poserait un problème de faisabilité du désherbage mécanique dans les pentes et de...