Les cépages résistants mobilisent tous les vignobles

Un peu partout dans les pays producteurs de vin, des projets aboutissent ou se mettent en place pour sélectionner des variétés hybrides résistantes aux maladies ou à des stress abiotiques (résistantes au froid, par exemple). Chaque zone de production a ses priorités de sélection.

Une partie des chercheurs et des obtenteurs impliqués dans le développement des cépages résistants s’entend à dire que les gènes de résistance sont un bien commun à tous les viticulteurs du monde. La ressource n’est pas renouvelable ! Un gène contourné est un gène perdu. La sélection de variétés polygéniques est...