Le travail du sol, oui, mais pas à la binette ! Les vignes étroites cherchent ainsi à réduire leur désherbage chimique, grâce à différentes pistes : baisse des densités de plantations, arrachage de certains rangs, aides à l’achat de matériel de travail du sol. Le point dans quatre vignobles plantés historiquement en haute densité : Muscadet, Médoc, Beaujolais et Champagne.Avec leurs enjambeurs coûteux et les outils spécifiques associés pour biner les vignes, sans oublier le temps et la disponibilité de la main des tractoristes, les vignes étroites ont de réelles difficultés à prendre le virage du désherbage mécanique. Selon les secteurs, les réponses varient pour s’engager vers l’abandon des herbicides.Dans le Nantais, par exemple, l’appellation gros plant a fait évoluer son cahier des charges en 2019 en montant l’écartement minimal entre rangs à 2,20 m contre 1,50 m jusque-là, pour une densité de 5 000 pieds/ha contre 6 500. « L’appellation muscadet AC a également réduit sa densité minimale à 5 000 pieds/ha », indique Frédéric Macé, directeur de l’ODG, pour qui le désherbage en plein représente désormais « moins de 50 % des surfaces ». « Les conversions bio et les certifications HVE…
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