Lors du Vinocamp Savoie en octobre 2012, nous avons rencontré Benjamin Poussardin, sommelier consultant et blogueur sur www.binbinfoudevin.wordpress.com.
Binbin explique son fonctionnement avec les vignerons à travers 3 questions:
Binbin parle des vignerons et de leur travail sur son blog. Ce qui l'intéresse, c'est le côté humain, pour donner envie aux gens d'aller dans les domaines et de mieux appréhender le produit vin. Dans ce blog, vous trouverez des photo "rock'n roll", des histoires, des anecdotes et des accords mets et vins, sans "masturbation cérébrale".
Avec une audience d'environ 10 000 visites par mois, Binbin préfère cependant ne pas recevoir d'echantillons car il se sent ensuite forcé d'en parler, et il n'aime pas cela. Il préfère prendre l'initiative et rencontrer des vignerons lui-même.
D'un Salon à une visite dans un domaine ou un Vinocamp, Binbin a plein d'occasions de rencontrer des vignerons. D'autant plus qu'il organise aussi des événements dans des bars à vin, à Lyon notamment.
Lors d'une visite de cave, il aime aller sur les terres pour comprendre d'où le vigneron et son vin partent pour mieux appréhender les cépages et les méthodes de travail du vigneron. Il apprécie les dégustations, sur fûts, en bouteilles, voire de vieux millésimes pour mieux comprendre l'évolution des vins.
Bonus:
- Binbin fait aussi partie d'une autre aventure qui s'appelle les Corbines, petit domaine qui vient de planter ses premières vignes en Coteaux du Forez. Il en tient aussi le blog : http://www.lescorbines.blogspot.fr/. Binbin est un vrai fou de vin et un néo-vigneron !
- Plus d'informations à propos de sa société le Petit Bacchus? Allez voir : http://le-petit-bacchus.com/
- Capture de photo de Binbin et de ses talents photographiques :
