Créer une organisation de producteurs (OP) pour déterminer un prix minimum lors des transactions de vin en vrac avec le négoce permettrait à la filière d’assurer un revenu décent aux vignerons.
Cette proposition émane de Renaud Jean, vigneron dans l’Entre-deux-Mers, membre du collectif Viti 33 qui voit dans le regroupement des contrats de vrac au sein d’une OP la possibilité de fixer légalement des prix minimums.
Concrètement, le fait qu’il n’y ait qu’un seul vendeur de vrac dans le vignoble changerait le rapport de force vis-à-vis de la douzaine de négociants qui domine ce marché dans la région.
À noter : le vin en vrac représente aujourd’hui plus de la moitié des volumes produits en Gironde.
Source : Sud-Ouest, 25 février
