Loin d’une simple cueillette, certaines journées Vendange demandent une véritable organisation au vu du foisonnement d’activités proposées. Le site Covigneron propose d’aller encore plus loin avec la location de pieds de vignes. L’objectif : faire vivre aux clients la fabrication du vin durant une année.Payer pour vendanger ? En voilà une drôle d’idée. C’est pourtant une facette du métier qui intéresse beaucoup les amateurs de vin. Convivialité, authenticité, rapport à la nature, fabrication du vin… autant d’éléments banals pour les vignerons et très appréciés des clients. Mais tout ceci à un coût : généralement entre 20 et 40 euros par personne, pour le repas au moins. Car il s’agit bien d’une prestation qui implique un investissement notable du domaine, afin d’accueillir ces « vendangeurs en herbe » comme il se doit. De la main-d’œuvre gratuite ? Que nenni, les visiteurs ne vendangent souvent que quelques heures. Il s’agit donc de construire un véritable programme autour de la cueillette. Le maître mot est l’organisation : communication en amont, logistique pour le repas, rotation des…
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