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14,73 hectolitres d’alcool pur par hectare autorisés en 2022 pour Cognac

Publié le 09/09/2022 - 14:05

Sur proposition du Comité permanent du BNIC, la section Organisme de Défense et de Gestion (ODG) a validé le 05 septembre un rendement annuel maximum autorisé de 14,73 hectolitres d’alcool pur par hectare (hl AP/ha). 

Comme le rappelle les professionnels, ce chiffre est calculé en tenant compte...

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L’interprofession du Cognac conseille de démarrer les récoltes dès maintenant

Publié le 06/09/2022 - 11:55

Hier, le Bureau national interprofessionnel du Cognac (Bnic) a lancé un appel aux viticulteurs de l’appellation : démarrez les vendanges ! L’interprofession recommande de commencer par les parcelles les plus exposées à la chaleur (jeunes vignes, parcelles ayant souffert de la grêle et...

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Le potentiel de récolte entamé de 15 % par la grêle

Publié le 30/06/2022 - 14:07

Sur la base d’un recensement conduit sur la semaine écoulée, l'interprofession de Cognac estime que la grêle a touché 170 communes à des degrés divers entrainant une réduction du potentiel de récolte régionale estimée à 15 %.

Pour rappel, les 20 et 21 juin derniers, l’aire d’appellation Cognac a...

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La gendarmerie au service particulier des vignerons de Cognac

Publié le 29/06/2022 - 10:57

En 2021, la filière cognac et la gendarmerie de Charente ont mis en place une convention locale de coopération de sécurité. Le bilan de la première année est "encourageant et favorable" estiment les deux parties. Près de 130 acteurs du Cognac ont bénéficié  des services proposés par la...

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Trelleborg

Pourquoi ce vigneron de Cognac a-t-il choisi des Pneutrac pour son tracteur?

Publié le Jeudi, 16 juin, 2022 - 10:52

Exploitant une trentaine d’hectares de vignes à Sonnac, en Charente-Maritime, Cédric Rougier a décidé, en 2019, d’équiper son nouveau tracteur des pneumatiques PneuTrac de Trelleborg, ce nouveau concept qui se veut à mi-chemin entre pneumatiques standards et chenilles.

Nous lui avons posé les...

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Une chauffe intense mène à une qualité supérieure des eaux-de-vie

Publié le 15/04/2022 - 10:40

S’il a été très étudié pour les vins, l’impact de la chauffe des fûts sur le profil organoleptique des eaux-de-vie est peu décrit. Une équipe de chercheurs de l’ISVV a souhaité combler cette lacune, en lien avec une maison de cognac. Seize échantillons d’eaux-de-vie de cognac ont été placés dans...

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De récents succès en Chine pour le BNIC concernant la protection de l'appellation cognac

Publié le 10/03/2022 - 16:22

Le BNIC signale dans un communiqué enregistrer un nouveau succès en Chine qui s’inscrit dans une stratégie de protection de l’appellation Cognac, à l’échelle mondiale et qui fait suite à l’enregistrement de Cognac comme marque collective en Chine en 2020 et une première décision judiciaire...

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