L’interprofession du Cognac renforce son comité Scientifique et Technique (CST) qui passe de 12 à 20 membres. Cette instance de réflexion au service des ambitions de la filière Cognac créée en 2007, est maintenant composée de 10 scientifiques de renom et de 10 professionnels de la filière Cognac...
Recycler une partie de l’énergie que l’alambic consomme et ainsi de réduire considérablement la consommation d’énergie et l’empreinte carbone de la distillation charentaise. Après cinq années de recherche et développement, la Maison Martell présente une technologie de distillation bas carbone...
En Nouvelle-Aquitaine, dans le cadre du dispositif de gestion du potentiel viticole, les conseils de bassins viticoles ont donné un avis favorable aux demandes de limitation des plantations nouvelles de vignes présentées par l’ensemble des appellations d'origine protégées (AOP), des indications...
La maison charentaise A. de Fussigny crée la surprise en proposant un cognac bio conditionné dans une bouteille en lin, incassable et incroyablement légère.
Sur proposition du Comité permanent du BNIC, la section Organisme de Défense et de Gestion (ODG) a validé le 05 septembre un rendement annuel maximum autorisé de 14,73 hectolitres d’alcool pur par hectare (hl AP/ha).
Comme le rappelle les professionnels, ce chiffre est calculé en tenant compte...
Hier, le Bureau national interprofessionnel du Cognac (Bnic) a lancé un appel aux viticulteurs de l’appellation : démarrez les vendanges ! L’interprofession recommande de commencer par les parcelles les plus exposées à la chaleur (jeunes vignes, parcelles ayant souffert de la grêle et...
Sur la base d’un recensement conduit sur la semaine écoulée, l'interprofession de Cognac estime que la grêle a touché 170 communes à des degrés divers entrainant une réduction du potentiel de récolte régionale estimée à 15 %.
Pour rappel, les 20 et 21 juin derniers, l’aire d’appellation Cognac a...
En 2021, la filière cognac et la gendarmerie de Charente ont mis en place une convention locale de coopération de sécurité. Le bilan de la première année est "encourageant et favorable" estiment les deux parties. Près de 130 acteurs du Cognac ont bénéficié des services proposés par la...
Exploitant une trentaine d’hectares de vignes à Sonnac, en Charente-Maritime, Cédric Rougier a décidé, en 2019, d’équiper son nouveau tracteur des pneumatiques PneuTrac de Trelleborg, ce nouveau concept qui se veut à mi-chemin entre pneumatiques standards et chenilles.
Nous lui avons posé les...
Viticulteur et distillateur de Cognac, Stéphane Branchaud a commencé à travailler sur « l’accompagnement hydrique de ses vignes » il y a bientôt dix ans.
