Environ 2 000 travailleurs sont employés dans le Libournais (Gironde) au moment des vendanges. Et chaque année, la même question se pose : comment les loger ? Pour y répondre, des initiatives émergent, comme la maison des saisonniers de Libourne ou les logements proposés par le prestataire Banton Lauret.
Transformer le monde de l’entreprise. Voici l'ambition de ce label venu des États-Unis, présent dans 88 pays à travers le monde, mais encore peu connu en France. Sept entreprises de la filière vin l’ont adopté, séduites par son exigence environnementale, sociale et sociétale.
Depuis 2015, le Groupe InVivo compte une section vin : Cordier by InVivo. Celle-ci compte dix caves coopératives et six marques. Le chiffre d’affaires est de 360 M€ avec l’ambition d’atteindre un milliard d'euros avec de la croissance externe. Philippe Leveau, directeur général de Cordier by InVivo explique la stratégie et les ambitions de l’entreprise.
Philippe Grisard cultive 14 cépages traditionnels locaux sur 17 ha à Cruet (Savoie), au bord du Parc naturel régional des Bauges. Il vinifie 24 cuvées différentes et commercialise 144 000 bouteilles par an, tout en vente directe. Alors qu'il va transmettre le domaine à sa fille, découvrez son...
Crédit photo : JAs Hennessy & Co—2023 ©Vincent Bousserez
Proposée depuis début mai, Mobilis ne propose ni reconstitution de chai, ni visite de distillerie. Hennessy la décrit comme une "création visuelle, sonore et sensorielle".
Mobilis est un moment à part au milieu des deux heures de...
Dépourvu de scotch et de colle, rapide à fermer, le BIB à fond automatique séduit par sa praticité. Il s’avère particulièrement intéressant pour les petits faiseurs qui ne souhaitent pas investir dans une encolleuse ou une scotcheuse.
Deux temps et trois mouvements, c’est tout ce qu’il faut à la...
Le réchauffement climatique adoucit les hivers d’années en années, augmentant le risque de pertes en cas de gelée. En même temps, le développement des technologies et des données à disposition de l’agriculture rendent enfin possible le suivi du climat et son impact sur les productions.
Face aux problématiques de recrutement de main-d’œuvre, certains domaines viticoles font le choix de déléguer l’ensemble de leurs activités à la vigne. La sécurité obtenue sur la gestion salariale et l’expertise technique doivent compenser un coût plus élevé de prestation. L’exemple bordelais avec Banton-Lauret.
En 2020, les vignerons (CAVB) et négociants (Union des maisons de vin de Grande Bourgogne) bourguignons ont réagi face à la pénurie de main-d’œuvre et lancé le programme de valorisation des métiers de la vigne & du vin VitaBourgogne.
Crédit photo : Pays d'Oc IGP
Cette "Cépages Academy" a pour mission de former le personnel des restaurants d'Occitanie à une meilleure connaissance des vins. Elle s'intègre à la création d'un "pôle notoriété" au sein de l'IGP Pays d'Oc.
Le Pays d'Oc IGP a annoncé la création d'un "pôle...
