D'après l’étude (1) sur "les Européens et le vin bio" commanditée par SudVinBio:
- JEUNE. Partout en Europe, les seniors consomment plus de vin que les jeunes. Mais un jeune consommateur aura plus tendance à choisir du bio qu’un senior. En France, les moins de 35 ans représentent 15 % des consommateurs de vin mais 21 % des consommateurs de vin bio. Une tendance qu’on retrouve en Allemagne, au Royaume-Uni et en Suède.
- FEMININ. Les femmes représentent 46,8 % des consommateurs réguliers de vin en Europe mais 50,5 % des consommateurs réguliers de vin bio. Elles sont majoritaires en Allemagne, au Royaume-Uni et en Suède. En France, les hommes restent les principaux consommateurs de vin bio.
- NOTORIETE. Si le vin bio est bien connu en France et en Suède, les Allemands et les Anglais connaissent moins bien l'existence des vin bio.
- ENVIRONNEMENT & GOUT. Les motivations des consommateurs réguliers de vin bio diffèrent selon les pays. En France et en Suède, c’est le critère de la défense de l’environnement qui arrive en tête quand il n’est que troisième en Allemagne et quatrième au Royaume-Uni. Sur ces deux pays, le meilleur gout de vin bio arrive dans le duo de tête des arguments en faveur du vin bio.
- PRIX. Corollaire du relatif manque de notoriété du vin bio en Allemagne et au Royaume-Uni, les consommateurs de ces deux pays estiment que c’est d’abord l’absence d’informations sur le vin bio qui limite son essor. En France et Suède, la première raison avancée est le prix trop élevé (les Français estiment d’ailleurs à 73,1 % que le vin bio est plus cher, ils sont les plus nombreux en Europe à le penser).
(1) étude menée du 7 au 21 juillet 2015 auprès de 4 015 personnes de plus de 18 ans (1 000 pour l’Allemagne, 1 007 pour la France, 1 004 pour le Royaume-Uni et 1 004 pour la Suède) constituant un échantillon représentatif des populations concernées.
