L'industrie du vin en Argentine : une filière qui emploie

L’observatoire vitivinicole d’Argentine a fait une étude comparative entre la filière viticole et les principales autres filières agricoles du pays. Pour 100 hectares cultivés et en production, de la production à la commercialisation, la filière vin génère 72 emplois. C'est dix fois que les emplois générés par la cacahuète (7 pour 100 hectares en prod

uction) et dépasse de loin la quantité de travail demandée par les filières de production d'orge, de tournesol, de blé, de maïs et de soja. Tous ces secteurs emploient entre 1 et 3 personnes pour 100 hectares cultivés.

La filière avec la productivité la plus élevée en matière de génération de devises est la viticulture avec 4 800 $ US par hectare, une valeur qui se positionne bien au-dessus des autres filières d'exportation. C'est presque le double de la filière cacahuète (2 683 $ US/ha) et représente 5,6 fois plus que le soja.