En Occitanie, dans les foires aux vins 2019, des vins seront estampillés CAB pour la première fois. Créé par l’association interprofessionnelle Sudvinbio, ce logo signifie produit en conversion vers l’agriculture biologique. Il vient en complément de la mention « en conversion » déjà autorisée. Dévoilé l'été dernier et présent dans de nombreux linéaires, le logo CAB identifie les vins d'Occitanie en seconde et troisième année de conversion vers le bio. Les volumes produits s'élèvent déjà à 60 000 hl pour un potentiel estimé à 260 000 hl. Ce logo répond ainsi à une demande de bien identifier ces vins dans un contexte uù le volume total des vins bio devrait doubler d’ici 2022 selon une étude Sudvinbio en 2018. La même démarche est prévue en région Paca et Vallée du Rhône.
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