Les IGP de département pays d’Hérault, Gard et Aude se sont accordées autour de la création d’une IGP régionale qui portera le nom Terres du Sud.
Face à la nécessité de proposer une offre en volume qui puisse répondre sans rupture à la demande, l’ensemble des opérateurs de l’Hérault a donné son accord pour un regroupement des trois dénominations IGP départementales languedociennes (Aude, Gard, Hérault) dans une seule dénomination régionale. Cette annonce vient à la suite d’un travail conduit depuis fin 2013 au sein de la section du CIVL avec la participation des ODG et des metteurs en marché.
La démarche - qui a été reçue avec bienveillance lors de l’AG par le représentant de l’INAO - devra maintenant passer toute la procédure d’écriture et de validation d’un nouveau cahier des charges qui sera identique sauf à modifier la circonscription territoriale élargie aux trois départements.
Michel Servage proposera cette idée à la prochaine AG de l’ODG de l’Aude, ainsi que Denis Verdier pour le Gard.
Réponse mi-juillet pour un lancement de la procédure en vue du millésime 2016. Pour les représentants du CIVL et des ODG:
L’objectif est de mettre en marché des vins d’assemblage (1,4 Mhl à 2 Mhl) valorisant le cépage emblématique de la région, le Carignan (50 à 80% des assemblages) et d’en faire le socle sur lequel s’appuieront les vins de territoire et l’ensemble des vins de qualité de la région
Les vignerons du Roussillon et ceux de Midi Pyrénées au courant de la démarche ne s'y sont pour l'instant pas associés.
