Le brûlage des sarments, est désormais interdit depuis mardi 24 janvier dans l'Yonne, jour de la publication d’un arrêté préfectoral, selon une information parue dans L’Yonne Républicaine.
Valable dans les trois départements viticoles de Bourgogne - Côte-d'Or et Saône-et-Loire – cette interdiction somme les vignerons de cesser de brûler les déchets vers à l’air libre.
Cette mesure justifiée par les « conditions météorologiques annoncées de nature anticyclonique et des prévisions de la qualité de l'air », avec la conséquence que l’on connait : les actuels pics de pollution.
L'arrêté demeure valable jusqu’à ce que la concentration de particules dans l'air diminue.
Dans les rangs de vignes, l’interdiction a du mal à passer, même si mercredi matin, toujours selon le journal, « au vu des fumées qui s'élevaient un peu partout dans le vignoble notamment de Chablis, l'interdiction semblait bien peu suivie ».
