Pour la deuxième année consécutive, KEDGE relance ses conférences-débats autour du vin : « C dans le vin », animées par Jacques-Olivier Pesme, Directeur de la Wine & Spirits Academy de KEDGE. Tous les deux mois, il recevra des invités et experts prestigieux pour débattre de sujets d’actualité liés aux problématiques viticoles, des nouveaux modes de consommation, des polémiques, des tendances…
Pour le premier rendez-vous de l’année, « C dans le vin » se penchera sur le rôle et l’influence des critiques de vin.
MARDI 10 OCTOBRE A 19h00
à La Cité du Vin à Bordeaux
Qui croire ? Que choisir ? Quelle médaille ? Si l’angoisse monte chez le consommateur à la recherche du meilleur rapport qualité/prix, elle est à son apogée chez le producteur, pour qui l’ère du « donneur de note » peut s’avérer particulièrement destructrice. Le critique de vin fait et défait les crus, les domaines, les vignerons. Il règne en maître sur le choix du consommateur, surtout sur le continent nord-américain. Il est respecté et craint par toute la profession.
Selon Jacques Dupont, journaliste au Point et auteur des Guides des vins du Point, qui participera au débat : « Le célèbre critique Robert Parker a même conditionné le goût de certains vins ! »
« C dans le vin » pose donc les questions suivantes :
Qui est le critique de vin ? Quelle place pour les femmes dans le métier ? Sur quoi sa sélection et ses notes sont-elles basées ? Grille d’évaluation ? Inclination subjective ? Est-ce le goût personnel du « Critique » qui vient « dicter » la décision d’achat ?
Qui est le critique de vin ? Quelle place pour les femmes dans le métier ? Sur quoi sa sélection et ses notes sont-elles basées ? Grille d’évaluation ? Inclination subjective ? Est-ce le goût personnel du « Critique » qui vient « dicter » la décision d’achat ?
Pour y répondre et en débattre, Jacques-Olivier Pesme recevra :
- Jacques DUPONT, Journaliste et Critique en vins au journal Le Point
- Denis SAVEROT, Directeur de la Rédaction de La Revue du Vin de France
- Jean-Luc THUNEVIN, Propriétaire de Château Valandraud
- Véronique RIVEST, Meilleure Sommelière du Canada en 2012
En collaboration avec Jérôme BAUDOUIN, journaliste et responsable de la diversification éditoriale à La Revue du vin de France.
