D'après un bilan des vendanges de la Draaf du Languedoc-Rousillon datant du 1er novembre, on apprend que le faible volume du millésime 2014 se confirme avec toutefois des contrastes marqués.
Après une sécheresse printanière exceptionnelle dans une grande partie du vignoble audois et héraultais, très pénalisante pour le démarrage végétatif, le début de l’été a été marqué par l’instabilité météorologique, ponctuée en juillet de gros dégâts de grêle par endroit (les surfaces ravagées étant majoritairement situées dans l’Aude).
Le retour à des conditions estivales sèches et plus chaudes à partir de fin août et jusqu’à mi-septembre a été particulièrement bénéfique et a permis de récolter la majorité des raisins dans de très bonnes conditions de maturité, à l’optimum du potentiel qualitatif.
Les très fortes précipitations dans le Gard et l’Hérault durant la deuxième moitié de septembre ont fortement compliqué dans ces départements la récolte des cépages et secteurs tardifs, avec des dégâts importants dans certaines parcelles.
Si la qualité globale du millésime s’avère prometteuse, les volumes progressent par rapport à 2013 dans le Gard et les Pyrénées-Orientales, alors qu’ils sont en repli sensible dans l’Aude et encore davantage dans l’Hérault. Au sein d'un même département les résultats de la récolte peuvent fortement varier d'un secteur à l'autre. Au final, la prévision de récolte régionale s’établit à 12,23 millions d'hectolitres.
