Le Comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des eaux-de-vie de l’INAO du 3 mai 2017 a voté la reconnaissance de l’AOC « Vézelay ».
Le cahier des charges validé ne rentrera en vigueur qu’après homologation et transmission à l’Union Européenne.
Chiffres-Clés (2016) :
- Le vignoble vézelien couvre aujourd’hui 90 ha environ répartis entre 25 exploitations dont 10 adhèrent à une coopérative.
- Un tiers de la superficie est exploité en agriculture biologique.
- La production avoisine 2800 hl.
- L’export se développe et représente 20 % des volumes.
- Aire géographique de l’AOC « Vézelay » : la région du Vézelien est située à l’orée du Parc Régional Naturel du Morvan, dans le sud du département de l’Yonne en Bourgogne. Les vignes sont regroupées sur les coteaux des quatre communes d’Asquins, Saint Père, Tharoiseau et Vézelay de part et d’autre de la vallée de la Cure, rivière affluente de l’Yonne.
