En 2016, la France a produit 45 562 133 hectolitres de vin, selon les données 2016 issues des douanes.
Ce léger recul (- 5% par rapport à la production de 2015) est lié à des épisodes climatiques (gel, grêle notamment). Il ne devrait pas remettre en cause la place de la France dans le trio de tête du classement mondial des pays producteurs, aux côtés de l'Italie et de l'Espagne. Les producteurs disposaient en effet au 31 juillet 2016 d'un stock de vins de 29 830 449 hectolitres, permettant d'atténuer les effets de cette baisse de production sur les marchés.
La douane met en ligne sur son site internet l’ensemble des chiffres de la production viticole par département.
